如何區别明前茶和雨前茶?采摘時間不同所謂“明前茶”,指的是清明前所采摘的春茶,時間大概是三月中旬到每年的清明前;“雨前茶”指的則是谷雨前所采摘的春茶,大概是每年的清明到谷雨之間的這段時間雖然都是春茶,且采摘時間相近,但在茶葉品質和産品售價上均有較大的差别,今天小編就來說說關于如何區别明前茶和雨前茶?下面更多詳細答案一起來看看吧!
采摘時間不同
所謂“明前茶”,指的是清明前所采摘的春茶,時間大概是三月中旬到每年的清明前;“雨前茶”指的則是谷雨前所采摘的春茶,大概是每年的清明到谷雨之間的這段時間。雖然都是春茶,且采摘時間相近,但在茶葉品質和産品售價上均有較大的差别。
茶葉外形不同
明前茶是每年最早的一批春茶,由于經過了一個寒冬,溫度低,生長較慢,所以這時所長出的芽頭會比較細嫩。而在清明到谷雨之間,溫度升高,氣候濕潤,降雨多導緻茶樹生長旺盛,所以雨前茶的茶芽看起來會比較肥大、飽滿。
茶湯口感不同
由于是第一批春茶,明前茶給人主要的感覺是“鮮”,而且由于經過了整個冬季的積蓄,茶葉的内含物質多,故滋味豐富。而清明到谷雨期間,茶樹生長旺盛,其内含物質雖比不上明前茶,但也相對比較豐富,鮮醇,香氣純正。
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