臭氣濃度是根據嗅覺器官試驗法對臭氣氣味的大小予以數量化表示的指标,用無臭的清潔空氣對臭氣樣品連續稀釋至嗅辨員阈值時的稀釋倍數叫作臭氣濃度。
測定方法采用“三點比較式臭袋法”進行測定(國家檢測标準編号為GB/T 14675-93 )。例如臭氣濃度500,檢測方法是用三隻無臭袋,其中的2隻充入無臭氣體,另一隻按一定稀釋比例充入無臭空氣和檢測樣品供多名嗅辨員嗅辨,當嗅辨員正确識别有臭氣袋後,在逐級稀釋,嗅辨,直至稀釋樣品的臭氣濃度低于嗅辨員的嗅覺阈值時停止嗅辨。最終,由多名嗅辨員嗅辨稀釋樣品的平均稀釋倍數500,即為臭氣的濃度。
由于測量方式是一個倍數的概念,即稀釋多少倍就聞不到味道了,所以臭氣濃度為沒有單位的物理量,定義為無量綱量。
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