做法步驟
1、山楂洗淨,橫向轉圈切一刀(很容易就掰開了)去核去把去蒂。【也可以利用粗吸管-0-個人覺得沒有小刀快】 山楂肉切小塊~
2、将山楂肉放入面包桶中,啟動果醬程序(默認1小時20分鐘)。這個時候面包機會開始先加熱,利用這個時間将冰糖放入水中小火加熱至完全融化。 半個檸檬榨汁。 将糖水和檸檬汁倒入已經開始攪拌的面包桶中~~~靜待即可。
3、濃稠度根據個人喜好~到達理想狀态即可停止程序。
4、喜好細膩的可以先将山楂打成泥在驚醒果醬程序-0-~~~~
小貼士
程序時間根據實際情況調整~~~~裝果醬的瓶子要提前用開水燙下消毒、并且要控幹水分哈~。
心情故事
山楂,又名山裡果、山裡紅。 核果類水果,核質硬,果肉薄,味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕,幹制後可入藥,是中國特有的藥果兼用樹種,具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,同時也是健脾開胃、消食化滞、活血化痰的良藥,對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂内的黃酮類化合物牡荊素,是一種抗癌作用較強的藥物,其提取物對抑制體内癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。
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