北方沒有南方濕潤溫暖，尤其是冬天最是明顯，冬天的北方幹燥寒冷，可屋裡卻是暖暖和和的，還有人說冬天的北方人在屋裡穿短褲吃雪糕，可是就是這樣的環境，更容易上火，再加上屋裡屋外的溫差，稍不注意就會感冒生病。幹燥上火，喝它效果最好，潤喉清肺，止咳化痰，解熱毒！有一種果實既是蔬菜又是水果，它有一定的抑菌功效，它的磷含量是所有莖類植物中含量最高的，還可以促進體内的糖分、脂肪、蛋白質的代謝，調節酸堿平衡。更重要的是它清肺熱，有生津潤肺、化痰利腸，清熱瀉火的功效。再搭配上椰漿，就是一道甘甜爽口還解熱毒的飲料啦，每天來上一杯不上火哦。
椰汁馬蹄爽
By 緣豆兒
配料：
荸荠 200克、椰汁 300毫升、枸杞 15克、冰糖 20克
烹饪步驟：
1.準備材料
2.馬蹄去皮洗淨
3.将馬蹄切小粒； 枸杞洗淨
4.鍋中加水3碗，下馬蹄和枸杞燒開後煮10分鐘
5.倒入椰汁攪拌煮開
6.根據個人口味加冰糖攪拌融化就好了
烹饪小貼士：
1、馬蹄能清肺熱，又富含黏液質，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹的功效；主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病症。馬蹄含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質還對癌症有防治作用。馬蹄具有清熱瀉火的良好功效，既可清熱生津，又可補充營養，最宜用于發燒病人。
2、椰子素有“生命樹”、“寶樹”之稱，其味甘，含蛋白質、維生素C、鈣、鉀等。椰子的汁液多，營養豐富，可解渴祛暑、生津利尿、祛風、驅毒、有益氣、潤顔的功效，中醫記載“養生第一果汁”。
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