天氣越來越熱，買的香蕉一夜就變了樣，為了防止進一步變黑，趕緊拿剩下的兩根香蕉做了香蕉片，脆脆的，沒有了水份就可以保存好久啦。雖然做的過程還是很浪費時間的，但是最後做出來的成果總是自己喜歡的，人生的樂趣就在于折騰，閑着沒事不如來跟我一起做一份烤香蕉片來吃。
自己用烤箱烤的香蕉片因為跟外面生産的工藝不同，所以肯定不會像買的那種厚香蕉片那麼脆。市售那種應該是經過脫水處理又壓縮的吧， 看似簡單的烤香蕉片，其實烘焙的過程其實很費時，而且快烤好的時候也要經常地去關注，還要不斷地打開烤箱門給香蕉皮翻面，做這個需要耐心。像是喜歡吃香蕉片的，一定要試一試自己吃，味道很不錯，就算是減肥的小夥伴也可以駕馭的程度。
【菜名】：烤香蕉片
【食材清單】：香蕉，雞蛋，玉米澱粉。
【烹饪步驟】：
1、我們挑選香蕉就一定要選擇新鮮的，沒有黑點的那種。最好是大個一點的，把香蕉切成片。我這裡用到的香蕉是2根，要是喜歡吃可以多準備幾根。
2、 在小碗裡面打2個雞蛋，加入适量的澱粉，攪拌均勻，攪拌的盡量不要有面疙瘩，細膩一點。
3、 再把我們剛才切好了的香蕉給放進雞蛋澱粉裡面，沾滿面糊。
4、 在烤盤上面先鋪上一層油紙，再将沾滿了面糊的香蕉片依次擺在烤盤上面。像我下面圖片裡面這樣，香蕉片直接一定要留出來一定的空隙。
5、然後我們再将香蕉片放進提前預熱好的烤箱裡面，180度烘烤将近25分鐘左右。等香蕉片上色了以後，香蕉片的邊緣也開始變得焦糖色了以後就可以取出來了。
6、 随後我們再将烤好了的香蕉片放在晾網上面晾涼。最重要怎麼吃都不會負罪感，烤過的香蕉比原本的卡路裡含量更低，絕對是我們這些愛吃不想胖的精緻豬豬女必備物。很多的小夥伴都會想，做起來既然這麼麻煩，怎麼不去外面買着吃呢，其實很多事情，不就圖個動手的樂趣麼？就像這個香蕉片一樣。 有時間的小夥伴自己試試吧，從開始到完工，還是挺好玩的。
【小貼士】：
1、喜歡脆的可以在香蕉片上面撒少許的白砂糖，如果不喜歡可以忽略，直接烤出來也很清甜。
2、香蕉不要用熟大了和不熟的，給香蕉片翻面時要小心，别弄碎了。不吃時候就密封保存。
3、如果沒有烤箱，就切片後放通風高溫處曬幹，但要記得蒙上一層細紗布防止蚊蟲滋擾。
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