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韭黃豬肉餃子怎樣做

生活 更新时间:2024-12-12 12:39:21

韭黃豬肉餃子怎樣做?新鮮的韭黃洗淨,切成小段,越細越好,我來為大家科普一下關于韭黃豬肉餃子怎樣做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

韭黃豬肉餃子怎樣做(做餃子的步驟)1

韭黃豬肉餃子怎樣做

新鮮的韭黃洗淨,切成小段,越細越好。

肉餡加入适量鹽、糖、料酒、姜末。同一方向攪拌均勻,攪拌時稍微加入一點水,打出的肉餡更軟香。肉餡打均勻後加入切好的韭黃,同時倒入适量香油,攪拌均勻,這樣餃子餡就好了。

面粉加水,和成軟硬适中的面團,醒20分鐘後,切成小團,擀成面皮。當然,現在有現成的餃子皮出售。

餃子皮裡包入調好的韭黃豬肉餃子餡适量,包成月牙狀。面皮一定要捏緊,防止煮餃子是露餡。

水開後倒入包好的餃子,輕輕攪拌防止沾鍋底。

煮10分鐘,水餃變龐大,同時漂浮在水面上時,證明餃子已經熟了,撈出裝盤。

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