酸酸甜甜的酸奶，營養豐富，是推薦大家經常食用的奶制品。經過巴氏殺菌後再向其中添加乳酸菌，然後經過發酵之後冷卻灌裝而成的。但是市面上的酸奶琳琅滿目，其中也有“假酸奶”。很多人在選購之時其實并不清楚，接下來，五招教您鑒别真假酸奶。
一、看食品名稱，确定是否為酸奶：
真正的酸奶，一般名稱是“酸奶、發酵乳、酸牛乳以及酸酪乳”；除此之外，像“酸酸乳、乳酸菌飲料”往往就是含乳飲料，根本不是真正的酸奶。
二、看食品類别，确定是否為“發酵乳”：
買酸奶的時候，你可以仔細觀察“産品類别”，如果其類别為“發酵乳”，那證明就是靠譜酸奶。
三、看配料表，确定含量最多的是“奶”還是“水”：
酸奶與乳飲料在配料表中也有明顯的不同之處“真酸奶”主要是以牛奶為原料，所以一般酸奶配料表的第一位是奶/乳。假酸奶叫做“含乳飲料”，從根本上來講，乳飲料就是在水中加入牛奶或者乳制品以及糖和各種添加劑（呈味劑、色素、增稠劑等）配制而成的飲料。所以配料表第一位是“水”，購買時請謹慎區分。
四、看蛋白質含量，用“營養”說話：
關于乳制品我國有着非常明确的規定，原味酸奶的蛋白質含量應≥2.9%，風味酸奶應≥2.3%，如果低于此标準則證明很可能是假酸奶。
五、看乳含量，用“原材料”說話：
酸奶當中大多會标注“乳含量”，建議您最好購買乳含量大于85%的飲品，乳含量越低越不靠譜。
酸奶，不錯的飲品，購買需靠譜挑選；另外，很多人覺得酸奶很好，每天可以無限量飲用，這其實也是一個誤區；酸奶，的确不錯，但是也含有很大一部分的能量物質，飲用需适量，《中國居民膳食指南》建議各位每日攝入奶類300g左右，建議大家不要超量，一般建議每日一杯酸奶（100g）＋一杯牛奶（200g）。
各位朋友，你喜歡喝酸奶嗎？你覺得哪個類型的酸奶最健康？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。
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