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鮮藕炸醬面的做法

生活 更新时间:2024-12-25 14:39:40

鮮藕炸醬面的做法?主要食材:鮮藕 将黃瓜切片,肉切末,藕,胡蘿蔔,黃瓜和香菇也分别切成末備用; ,今天小編就來說說關于鮮藕炸醬面的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鮮藕炸醬面的做法(鮮藕炸醬面怎麼做)1

鮮藕炸醬面的做法

主要食材:鮮藕。

将黃瓜切片,肉切末,藕,胡蘿蔔,黃瓜和香菇也分别切成末備用;

炒鍋燒熱倒入50ML色拉油,油8成熱時候倒入肉末翻炒,炒至肉末變色,(大概炒個1分鐘),加入10ML料酒翻炒幾下;

加入豆瓣醬翻炒,翻炒均勻後加入蔬菜末翻炒均勻;

醬有一定的鹹度,不能無限量的放,如果覺得顔色不夠深還可以加點老抽增色;

沖如熱開水(800ML),喜歡肉醬湯多點的話可以多加點水;蓋上蓋子煮3分鐘後開蓋子,沖入100ML1:1濃度的勾芡水,迅速用鏟子滑開,使湯汁濃稠;

下一碗面,将好吃的鮮藕炸醬澆在面上,迅速拌開.配上幾片黃瓜,真是太完美了。

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