多喜松露圓怎麼做?南豆腐:500g鮮豬肉末,200g黑松露,10g金龍魚油,我來為大家講解一下關于多喜松露圓怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
南豆腐:500g鮮豬肉末,200g黑松露,10g金龍魚油。
輔料:姜末10雞蛋2枚,10g番茄醬,20g胡蘿蔔,20g西蘭花,30g鹽。
将豆腐捏碎成泥裝。
加入豬肉末、姜末和黑松露丁。
用手将豆腐、豬肉末、姜末和黑松露丁均勻揉捏至融合狀。
加入2枚雞蛋的蛋清、适量鹽和小粉、均勻揉入。
将揉好的料搓揉呈丸子,放入燒熱的油鍋中炸至表面金黃出鍋。
将番茄醬和2枚雞蛋清加入适量水攪勻加熱,将炸好的丸子放入滾勻,即可出鍋裝盤。
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