東北地區指黑龍江、吉林和遼甯三省以及内蒙古東四盟構成的區域，獨特的地理環境，造就了東北人民特有的生活習慣。

今天讓我們來聊一聊這片白山黑水間特有的民間習俗“東北八大怪”

第一怪:窗戶紙糊在外

衆所周知，東北地區冬季寒冷。室内多以火炕取暖，因此，在嚴寒的冬季，室内外溫差很大。如果把窗紙糊在裡面，窗外所結的冰霜遇室内高溫時就會融化，水就會流到窗紙和窗權結合處，不僅容易使窗紙脫落漏縫，而且還會造成窗權腐爛。所以，長期生活在這種環境下的東北人通過實踐，便想出了“窗戶紙糊在外”的絕妙做法。 　

在東北，窗戶紙是整齊還是破舊.也是衡量一家人的日子過得是否美好的标志。

第二怪:大姑娘叼着旱煙袋

大姑娘叼煙袋，就有很多内容了。這裡的“大姑娘叼煙袋”其實是一種泛指。是指過去東北的女性抽煙這樣一個情況。恰恰在比較公衆的場合裡“叼煙袋”的并不一定是“大姑娘”，而常常是上了一點兒年紀的嬸子、大娘輩分的人。或者是成家立業有了孩子的中年婦女。

大姑娘也偶爾确實有“叼煙袋”的，但是一般都在自己家裡才用旱煙袋抽煙。一般情況下，沒成家的大姑娘是不在外面用旱煙袋抽煙的。

東北人家特有的待客三部曲:上炕、坐炕頭兒、抽煙！

第三怪:大缸小缸腌酸菜

提起酸菜，東北人說第二，沒人敢說第一！

在寒冷漫長的冬季，白菜不易儲存，在冬長夏短生産力低下的東北，大路菜很難保鮮，東北人就發明了白菜的腌漬法。把白菜洗淨，晾曬幾天，放在大缸裡，撒上大鹽，涼水要瞞過白菜，用大塊石頭壓住，缸口用黃泥封住，40天就可食用。

那個年代，家家的堂屋都有兩口大缸，一個大缸裝日常用水，一個大缸腌酸菜。

人口多的人家還要多腌一點酸菜，有的人家堂屋比較冷，就把酸菜缸放到裡屋。一個冬天，酸菜發酵散發的酸臭味彌漫整個屋子……

不過，酸菜如同臭豆腐一樣，盡管散發出特殊的氣味，但吃起來是酸甜爽口，也承載了東北獨特的生活氣息。

第四怪：養活孩子吊起來

舊時候的東北，有“養個孩子吊起來”來的說法，意思是說把嬰兒放在懸挂的悠車裡。悠車子，也叫郵車子、腰車子，還有的地區叫炕車子、晃車子的，其實就是“搖籃”。如今年過五十歲在東北長大的人，大部分都有過被“吊起來”的兒時經曆。

小兒睡悠車的習俗來源于東北的滿族。他們在狩獵生活的時代，因山林中經常有毒蛇野獸出沒，把不會走路的嬰兒放在地上不安全，放在炕上又會因受熱而“上火”生病，于是便想出“吊起來”的辦法。早期遊獵尚未定居時，多是用獸皮制成兜狀的吊袋，兩端拴皮條挂在林中大樹上。後來逐漸發展成用桦樹皮和薄木闆做成的“悠車子”或稱“搖車子”。

滿族孩子睡悠車時，肩臂和腿部都要用布帶子綁住，一是防止其翻身掉出，二是使其不“溜肩膀”，胳膊腿直，有利于長大後騎馬射箭。東北婦女們常說，睡悠車的孩子長大身材好，沒有前雞胸、後羅鍋、溜肩膀、羅圈腿一類的毛病。

第五怪：冬天豆包講鬼怪

冬天到來，東北也已沒有什麼新鮮、好吃的東西，人們就把大黃米磨成面，包上豆餡，上屜蒸熟，然後凍起來，後随時想吃，就從外面拿回來化開，熱一下吃。有條件的，可以用粘豆包蘸白糖吃。

粘豆包因其易于儲藏，食材易得而得到農村人的喜愛，由于中國城市化步伐的加快，大米，白面的食材的日益豐富，這種傳統主食也面臨不斷減少的趨勢。

傳統制作工藝也逐漸成為少數人會的一本手藝，而這種主食主要是農村的，北方地區因氣候四季分明，食材即為當地的糧食作物，農村人口較多，大多家庭還保持着傳統的制作工藝，因其味道品質與制作人的技藝要求較高，不同的人作出的粘豆包也會有所不同，每當蒸豆包時，互贈豆包已成為當地人的一種習俗，品味其口感，借此也向好的工藝人學習探讨制作工藝，以提高自己的手藝。同時也是贈送遠方親友的理想食物，許多從農村邁入城市的人在内心都表現出對那種傳統食物的一種特殊的懷念，忘不了這種家鄉的味道。

第六怪：翻穿皮襖毛朝外

東北人喜歡穿動物的皮毛制成的衣服來防寒，關東三寶中的貂皮更是名貴。

翻穿皮襖毛朝外。東北的冬天一般都在零下30度左右，風大雪大，風雪交加，常常刮起睜不開眼的白毛風，因此特别是出遠門的如車老闆、上山打獵都把皮襖反穿，雪落在毛上自然滑落，不然皮襖就會被雪打濕。

用現在的眼光看，就不能稱其怪了，你看商場賣的皮草，街上行人穿着的皮草，哪個不是毛朝外的？ 由此可見，東北人應該是最早的皮草發明者。不過，現在人們穿皮草毛朝外是為了時髦，過去反穿皮襖毛朝外是為了實用。

第七怪：草皮房子籬笆寨

在東北的農村，70年代磚瓦結構的鳳毛麟角，以前的房子大都如此。北方生長着一種叫羊草的植物，一米多高，杆徑如南方毛竹，是空心的，蓋房子時用鍘刀切齊根部，一層層拍打在房蓋上，當地叫繕房子，草很光滑因此防雨防雪。不做院牆，就地取材，用樹木從中間一劈兩半，做栅欄。

關東人家的屋子都比較窄小，院子卻很大。因此院子就成為辦重大事情的“道場”，這裡所說的大事，指的是紅白喜事。

辦紅事，來客多了，喜桌子往往擺到院子裡去，前村後屯的人都來。各種儀式如拜天地一般也在院子裡舉行。

辦白事，更要在院子裡搭席棚、設靈棚、請喇叭匠和鼓樂班，分坐在院子一邊，棺木停在中間，供小輩和親友們祭拜。

一般人家夾障子、修籬笆往往是為了安全和取暖。過去人煙稀少，地方荒涼，常有狼狐出沒咬人吃家禽。籬笆寨可以防止野獸進入，也便于家狗看家望門。

第八怪：狗皮帽子頭上戴

東北天冷必須帶皮帽子，好的有狐狸皮帽、貉子皮帽，這兩種太貴，老百姓買不起，通常都戴狗皮帽子。狗皮帽子的優點是幾乎家家養狗，貨源充足，主要是做帽子，最大的特點狗皮結實耐用，防潮性能極佳。

當年，鐵人王進喜開發大慶油田的時候，就是頭上戴一頂狗皮帽子，手握刹把，奮戰在東北的茫茫雪原上。電影《大決戰》中，第四野戰軍的官兵，人人都是頭戴一頂狗皮帽子，打完“遼沈戰役”之後，他們又馬不停蹄地投入了“平津戰役”。當時，國民黨軍隊的情報部門獲悉，在他們的東北方向，出現了一支戴着狗皮帽子的軍隊，立刻就慌了神兒，因為他們知道，也明白，這支戴着狗皮帽子的軍隊，就是剛剛打赢“遼沈戰役”的那支部隊。由此可見“狗皮帽子”在當時幾乎成了東北的人民解放軍或者說東北人剽悍和勇猛的代名詞，所以，一提起“狗皮帽子”國民黨軍隊就膽戰心驚。

“狗皮帽子”現在已經很少有人再戴了，這不能不說是跟氣候變暖有關。但是“狗皮帽子”卻留給了人們一段記憶，以後的孩子們恐怕再提起“狗皮帽子”，他們甚至都不知為何物。也隻能在曆史和老人的記憶裡去尋找答案，但是，“狗皮帽子”在曆史的長河裡畢竟有過它一段相當長的光榮曆史。

結語：提起東北，大家第一反應就是冷，也正是這天寒地凍的北國氣候造就了東北人熱情爽朗的性格，一方水土養一方人，東北人民的勤勞樸實，樂天開朗，使他們在當時那種極端惡劣的條件下艱難的生存下來。

老一輩人的勤勉，讓我們今天過上了好的生活，網絡上很多對東北的批評，還是仁者見仁，智者見者，希望大家有機會來到東北，深刻體會一下這片有曆史，有故事的白山黑水。

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