比糖醋裡脊還好吃的,糖醋雞胸肉。酸酸甜甜,外酥裡嫩,超級下飯。
By 紅姨的閱食記
1、雞胸肉中間片開,切條。
2、切好的雞胸肉放入碗裡,放入澱粉,抓勻。
3、讓肉的表面均勻的裹上澱粉。
4、熱鍋,倒入多點的油,放入雞胸肉,中小火炸。
5、炸至表皮金黃,撈出備用。
6、另起鍋,倒入一點點油,放入番茄醬炒香,再放入生抽,白糖,醋,鹽。
7、放入炸好的雞胸肉,翻炒均勻。
8、倒入水澱粉,翻炒。
9、最後,開中小火,收汁即可。
收汁的時候開中小火,火候大了容易糊鍋。
芹菜、李子、兔肉等
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