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小米發糕怎麼做

生活更新时间:2025-02-13 18:29:54

小米發糕怎麼做?将紅小豆淘洗幹淨，煮熟将面粉放入盆内，加入鮮酵母、适量溫水，和成稀面糊，靜置發酵，待面發起後，加入小米面，和成軟面團，我來為大家科普一下關于小米發糕怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

小米發糕怎麼做（有什麼營養呢）1

小米發糕怎麼做

将紅小豆淘洗幹淨，煮熟。将面粉放入盆内，加入鮮酵母、适量溫水，和成稀面糊，靜置發酵，待面發起後，加入小米面，和成軟面團。

将蒸鍋内倒水，燒沸後鋪上屜布，放入1/3和好的面團，用手蘸清水輕輕拍平，把煮熟的紅小豆撒入1/2，鋪平，再放入剩餘的面粉的1/2拍平。

把餘下的熟紅小豆放入，鋪平，最後将面團全部放入，用手拍平，蓋嚴鍋蓋，用旺火蒸約30分鐘，即可食用。食用時，将發糕切成小塊。

特色：富含磷、鐵、鈣、脂肪、維生素B維生素B胡蘿蔔素、尼克酸及蛋白質等，适宜孕婦缺鐵性貧血患都食用。

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