手工麻辣條的家常做法?食物:牛羊肉(豆油皮、牛筋面等)、油、辣椒幹、辣椒面、麻椒、八角茴香、八角、姜、糖、米酒、生抽各适量,我來為大家講解一下關于手工麻辣條的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
食物:牛羊肉(豆油皮、牛筋面等)、油、辣椒幹、辣椒面、麻椒、八角茴香、八角、姜、糖、米酒、生抽各适量。
牛羊肉切條。放鹽、米酒腌一會兒。
将牛羊肉在開水中焯一下,起油鍋,将牛肉條炸至金黃色,撈起來。
鍋中先用生姜沫爆一下,随後放進辣椒幹、辣椒面、麻椒、八角茴香、八角、糖炒至香氣四逸,放進生抽和一小碗水燒至沸。
放進牛肉條,焖到進味,出鍋。
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