蝦和波菜能一起吃嗎?菠菜可以與蝦同吃蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質每100克蝦中含有鈣 325毫克雖然菠菜中含有草酸,容易與蝦中的鈣生成不溶性草酸,但隻要将菠菜焯水或煮熟,以分解菠菜中的草酸就可以同吃,今天小編就來說說關于蝦和波菜能一起吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
菠菜可以與蝦同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。每100克蝦中含有鈣 325毫克。雖然菠菜中含有草酸,容易與蝦中的鈣生成不溶性草酸,但隻要将菠菜焯水或煮熟,以分解菠菜中的草酸就可以同吃。
蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物,其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高,而脂肪含量不但低,且多為不飽和脂肪酸,具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
蝦不可以與水果同吃。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃,引起人體不适,出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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