做法步驟
1、預熱烤箱至190'c攝氏度/375'f華氏度
2、量好所需材料
3、把無鹽黃油（unsalted butter）；黃糖（brown sugar）；鹽（salt）；香草精（vanilla）放進攪拌機先攪拌，如何攪拌請認真看下個步驟（黃油記得放室内溶解不要放冰箱，切至小小小塊。）
4、用這種攪拌頭打-paddle attachment打 攪拌機要用低速大概速度1打就行（這個不同攪拌器速度不一樣總之低速。）你可以選擇手攪拌，但會很累的o。隻要攪拌至黃糖和黃油混合即可。記得檢查把未溶的黃油捏碎
5、加入雞蛋（雞蛋先用手打攪拌一下蛋黃蛋白融合即可）
6、低筋面粉（pastry flour）和小蘇打（baking soda）過篩然後放入攪拌
7、最後放入巧克力豆（可烘培型），《小編把包裝扔了，不是mm的巧克力豆是可烘培型的巧克力豆chocolate chips，但沒有你可以用你有的巧克力試試，好吃可告訴小編味道，這個是我網上找的圖，反正我用的是這種樣子的巧克力豆，高溫也不會輕易融化。》攪拌融合即可，無需過度攪拌
8、用雪糕勺（小号的）取出一個半球型大概25g一個的重量，或用裱花袋裝着擠出。或者随便調羹挖出放好，切記不需要壓扁，烤時它自己會溶開然後變扁。放時留出半厘米至一厘米的空隙。放在烤盤上，烤盤上先鋪一張烘培油紙（parchment paper）再把餅幹面團放上
9、放入烤箱烤8-10分鐘，邊緣變黃色看起來不濕了就行。不要烤過頭，底會焦。烤完拿出來放涼他自己就會變硬回些。
10、謝謝大家，有什麼不明白都可以請教或指點我的。以後我會把步驟用圖片形式上傳的
小貼士
1，記得預熱烤箱至190c攝氏度/375f華氏度。2，攪拌至混合就好，不要攪拌過頭，這樣面筋gluten will develop會不好 3，黃油記得先放在室内溶解，切成小小塊
心情故事
這是我上傳的第一道甜品，小編現在在國外上課。所展示的都是學校教的，口味比較偏西式，但味道還是很不錯的哦。今天忘記做demo，下次我會把每個步驟都用圖片記錄下來的。巧克力餅幹是最簡單的甜品，無技巧可言，材料簡單，用時少，很容易上手，在家的都可以試試。小編不知中文有否打錯，主要可看英文字上網查清是否用對材料o
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
