黃山毛峰綠茶，是我國十大名茶之一，茶友們一般聽到毛峰，第一時間想到的基本都是黃山毛峰。

它形似雀舌，勻齊壯實，鋒顯毫露，色如象牙，魚葉金黃；香氣清香高長；茶湯湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜；葉底嫩黃，肥壯成朵。

茶友“綠葉真香”在後台問小懂：叫毛峰的茶隻有黃山毛峰一種嗎？不是黃山的茶都不能叫毛峰嗎？

其實，毛峰茶确實不隻有黃山毛峰一種，許多其他地區也是有毛峰茶的。

今天我們就盤點一下那些叫毛峰的綠茶。

黃果樹毛峰

黃果樹毛峰茶是貴州安順地區，經傳統工藝與現代技術相結合加工制成的，一種條形烘制綠茶，主要銷往貴州、廣東等地。

品質特點：

幹茶條索緊細卷曲，茸毛顯露，外形銀綠隐翠；

香氣高長有栗香；湯色嫩綠明亮；

滋味鮮醇爽口；葉底勻齊幼嫩。

典型特征：尤其具有耐泡的特點。

蘭溪毛峰

蘭溪毛峰是浙江金華的蘭溪市特産。蘭溪毛峰保護區域山地資源豐富，植被類型多樣，森林覆蓋率達到50%，環境很适合茶樹的生長。

蘭溪毛峰産地在2017年時，還被原農業部批準為全國農産品地理标志之一。

品質特點：

幹茶外形挺直顯毫，形似蘭花，色澤綠潤；

香氣蘭香帶甜；湯色嫩綠明亮；

滋味鮮爽甘醇；葉底嫩勻成朵，綠亮。

典型特征：蘭花形、甜蘭香、甘鮮味。

雁蕩毛峰

雁蕩毛峰是浙江溫州樂清市的特産，古稱“雁茗”。相傳在晉代由高僧諾讵那傳來，距今已有1600多年的曆史，還有500多年的貢茶史。

雁蕩毛峰産地在2018年，被原農業部批準為全國農産品地理标志之一。

品質特點：

幹茶外形細緊微曲，翠綠顯毫；

香氣清香幽長；湯色嫩綠明亮；

滋味鮮醇爽口；葉底嫩勻鮮活。

典型特征：幽香、清甜。

峨眉毛峰/鳳鳴毛峰

這款茶的原名叫“鳳鳴毛峰”，後來才改名為現在的“峨眉毛峰”。是近年來蒙山地區的名茶新秀，問世不久便以它獨特的風格跨入了全國名茶行列。

峨眉毛峰主要銷往北京、天津等大城市，還會出口日本、香港等國家和地區。

品質特點：

幹茶條索緊卷，嫩綠油潤，銀亞秀麗，白毫顯露；

香氣鮮潔；湯色微黃而碧；

滋味濃爽适口；葉底嫩綠勻整。

金台毛峰

金台毛峰主要在安徽休甯一帶，以産于仰山千金台和萬金台的金台毛峰品質最優。它的采摘工藝同黃山毛峰是一樣的。

在初泡時，茶芽樹立懸浮，瞬間墜沉杯底，葉展芽現，一旗一槍，曆曆可數。

品質特點：

幹茶芽葉肥壯，毫茸披露；

香氣高長清閑；滋味濃爽甘醇。

缙雲毛峰

缙雲毛峰産自于重慶國家級風景名勝區缙雲山的早春良種茶樹幼嫩芽葉，而後采用傳統手工精制而成。

品質特點：

幹茶外形重實，色澤綠潤，滿披白毫，條索勻齊伸直；

香氣清醇隽永；湯色黃綠，清澈明亮；

滋味鮮醇爽口；葉底嫩勻，黃綠明亮。

黃石溪毛峰/九華毛峰/九華佛茶

九華毛峰屬九華佛茶的前身，猶以前山下的闵園的闵園毛峰、打鼓峰下的大古嶺毛峰和後山黃石溪的黃石毛峰最為著名。

九華佛茶是曆史名茶，它的曆史可以一直追溯到宋明時期。曆史上的闵園茶、黃石溪茶，現在都被統稱為九華佛茶。

品質特點：

幹茶條索稍曲，勻齊顯毫，綠潤微黃；

香氣高長；滋味鮮醇回甘。#中國茶韻#

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