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咖啡是怎樣命名的

民俗更新时间:2024-12-27 16:45:31

咖啡是怎樣命名的（咖啡課堂咖啡名字的由來）1

在咖啡館，濃縮咖啡、卡布奇諾、拿鐵、摩卡、是經典咖啡的代表，也是人們消費概率最高的幾款咖啡。人們常常喝這些咖啡，但是大家知道這幾款咖啡的名字是怎麼來的嗎?這其中又有哪些曆史淵源和故事呢?

Cappuccino卡布奇諾

創設于一五二五年以後的聖芳濟教會(Capuchin)的修士都穿著褐色道袍，頭戴一頂尖尖帽子，聖芳濟教會傳到意大利時，當地人覺得修士服飾很特殊，就給他們取Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侶所穿寬松長袍和小尖帽，源自意大利文"頭巾"即Cappuccio。

咖啡是怎樣命名的（咖啡課堂咖啡名字的由來）2

由于Cappuccino上的奶沫帽酷似天主教卡布基教會教士所穿的披風上的帽子，并由此得名。英文最早使用此字的時間在一九四八年，當時舊金山一篇報導率先介紹卡布奇諾飲料，一直到1990年以後，才成為世人耳熟能詳的咖啡飲料。應該可以這麼說Cappuccino咖啡這個字，源自聖芳濟教會(Capuchin)和意大利文頭巾(Cappucio)，相信Cappuccino的原始造字者，做夢也沒料到僧侶的道袍最後會變成一種咖啡飲料名稱。

将Espresso、牛奶和奶泡按比例調和，使Cappuccino少了Espresso的苦，多了奶泡的香醇滋味，這使Cappuccino擁有更容易被接受的口味。

Espresso濃縮咖啡

在西元二十世紀初，住在意大利拿坡裡附近的一位“急性子工程師”，因為對滴漏煮咖啡的時間過長感到不耐煩，所以在等待時間想出一個方法，以高溫，高壓的方式煮咖啡以縮短時間，于是發明了全世界獨一無二的意大利咖啡快速調理，Espresso 也開始風行。這位急性子工程師發明的意大利快速調理方式，不但可以節省煮咖啡的時間，而且煮出的咖啡風味香醇濃郁，因此被意大利人稱為 Espresso 來紀念這位工程師的發現。Espresso 念起來很具意大利藝術氣質，但是在意大利文中所代表的意思卻很簡單，就是“快速”、“壓力之下”。

咖啡是怎樣命名的（咖啡課堂咖啡名字的由來）3

Mocha 摩卡

Mocha在意大利文中意為巧克力，Cafe Mocha自然就是巧克力咖啡的意思了。當香醇的咖啡、濃郁的牛奶和甜膩的巧克力三者完美地結合在一起時，任何人都無法抗拒她那誘人的魅力。

咖啡是怎樣命名的（咖啡課堂咖啡名字的由來）4

Latte 拿鐵

Latte在意大利文中就是牛奶的意思，與Cappuccino的不同在于，Latte擁有更為濃郁的奶香，大量的牛奶和奶泡充分調和了Espresso厚重的味道，使其口味變得溫順，可以作為初嘗咖啡者的首選推薦。

咖啡是怎樣命名的（咖啡課堂咖啡名字的由來）5

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