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如何自制奶黃包裡的奶黃餡

生活 更新时间:2024-12-03 06:54:38

如何自制奶黃包裡的奶黃餡?食材:雞蛋2顆,牛奶适量,黃油适量,糖适量,吉士粉适量,面粉适量,我來為大家講解一下關于如何自制奶黃包裡的奶黃餡?跟着小編一起來看一看吧!

如何自制奶黃包裡的奶黃餡(自制奶黃餡的做法)1

如何自制奶黃包裡的奶黃餡

食材:雞蛋2顆,牛奶适量,黃油适量,糖适量,吉士粉适量,面粉适量。

方法/步驟:準備好材料,将雞蛋打入盤中,放入糖,用打蛋器攪拌均勻,直到糖全部融化,加入牛奶,繼續攪拌,将蛋液過篩,面粉過篩放入蛋液中,加入吉士粉攪拌,需要快速攪拌均勻,面粉才不會出現顆粒,全部攪拌均勻後加入黃油,再次攪拌均勻,将盤邊的刮下來,攪拌均勻,上鍋蒸20分鐘,前10分鐘每隔3分鐘攪拌一次,後10分鐘隔5分鐘攪拌一次,蒸了10分鐘後的樣子,時間到,将餡料倒在砧闆上,揉成團即可。

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