女人一旦過了40歲，臉上就容易起斑、臉色發黃、沒彈性，這其實是因為體内的黃體酮太少了，黃體酮是一種激素，是女性卵巢運作的必備物質，為了年輕、不顯老，建議女人平時加強對黃體酮的攝入。

下面，就給大家分享幾種富含“天然黃體酮”的食材，每天堅持吃一點，保護容顔、越吃越年輕，别不舍得。

推薦做法：【黃豆焖豬腳】

1.黃豆200克倒入盆中，加入熱水浸泡；洗淨的豬蹄兩個，對半劈開、剁成均勻的小塊；大蔥白切成小段，姜切成薄片放入盆中，加入八角兩粒、少許桂皮、幾片香葉、一小把幹辣椒備用。

2.鍋内燒水，涼水倒入豬蹄，加入5克料酒去腥，煮出豬蹄的血水和雜質，水開後打去上面的浮沫，然後撈出洗淨。

3.鍋内燒油，油溫五成熱時倒入蔥姜辣椒等小料炒香，加入20克豆瓣醬翻出紅油，然後倒入豬蹄炒上色。

4.倒入浸泡好的黃豆，加入适量清水漫過豬蹄，加入生抽20克，料酒20克，蚝油10克，食鹽4克，雞精4克，胡椒粉4克，攪拌均勻後倒入高壓鍋上氣以後計時壓30分鐘。

5.30分鐘以後把炖好的豬蹄倒入炒鍋，加入少許老抽提底色，開大火繼續炖10分鐘收汁，直至湯汁收濃，即可出鍋。

推薦做法：【蝦仁玉米粒】

1.鮮蝦仁300克，挑出蝦線後清洗幹淨；兩根水果玉米，把玉米粒切下來淘洗幹淨；胡蘿蔔半根，切成丁；青紅椒各半個，都切成小粒，再切點蔥花姜末放一起備用。

2.鍋内燒水，加一點食鹽和雞粉入底味，淋點植物油鎖住營養，然後把玉米粒倒進去煮上三四分鐘，玉米粒煮熟以後倒出來控水。

3.鍋内再燒水，倒入蝦仁快速汆煮一下、去除腥味，蝦仁微微變紅以後倒出，用清水沖洗幹淨、控水備用。

4.熱鍋涼油，倒入蔥姜、青紅椒炒出香味，放入胡蘿蔔丁翻炒至斷生，倒入蝦仁和玉米粒颠鍋翻炒1分鐘左右，玉米炒香以後加入少許清水、食鹽2克、雞精2克、胡椒粉1克，開大火把颠鍋翻勻，再淋點香油提亮增香，繼續翻勻後美味即成。

推薦做法：【紅燒鹌鹑蛋】

1.鹌鹑蛋洗淨，冷水放入鍋中煮5分鐘，煮熟以後倒出來，用涼水冰一下，把外皮剝幹淨，在每個鹌鹑蛋的兩面各劃上一刀，便于入味；.小蔥切成段，生姜切成片放入在一起，加入兩粒八角、幾個幹辣椒、一小撮花椒、幾片香葉備用。

2.鍋内燒油、油溫五成熱時倒入鹌鹑蛋，開小火炸制、輕輕地攪動讓鹌鹑蛋均勻受熱，鹌鹑蛋表面起皺、呈金黃色時倒出來控油。

3.鍋内留底油，倒入準備好的香料，開小火翻炒出香味，加入豆瓣醬5克炒出紅油，然後倒入炸好鹌鹑蛋，沿鍋邊淋入一罐啤酒，啤酒的量要沒過鹌鹑蛋，加入蚝油5克、生抽5克、老抽2克上色、白糖少許、雞精1克、食鹽1克，因為醬料都是鹹的，這裡不需要放太多食鹽。湯汁燒開以後轉小火焖煮8分鐘，讓鹌鹑蛋吸收湯汁入味。

4.8分鐘以後把鍋中的香料挑出來，轉大火收一下湯汁，湯汁收濃以後起鍋，盛放在盤中，澆上湯汁美味即成。

推薦做法：【醋泡花生】

1.花生米500克涼油下鍋，開小火慢慢煮炸，一直把水分炸幹、炸至紅衣微微開裂就本上就熟了，這個時候關火，晾涼後會非常酥脆，千萬不要炸制焦黃，不然出鍋後餘溫下會糊、發苦。

2.接着熬一個老醋汁：鍋中放入老陳醋、味極鮮、白糖、蜂蜜，開小火不停的攪拌把白糖熬化，熬出酸香味、關火晾涼，醋要多放一些，吃的就是酸中帶點甜的口感。

3.青紅椒、洋蔥都切成小片放入盆中，倒入熬好的醋汁，加一點香油增香，把炸好的花生米倒進去，颠盆拌勻後美味即成，酸甜可口、脆爽開胃。

推薦做法：【毛豆蒸鲈魚】

1.鲈魚處理幹淨以後把魚頭剁下來、破開，魚身從背部片開，沿着脊背、每隔一厘米左右切一刀、切成連刀塊；一香蔥、香菜都切成段，生姜切成絲，洋蔥切成片，再切點檸檬片備用。

2.把切好的小料全部和鲈魚放在一起，剩下的半個檸檬擠成汁，多撒一些食鹽抓拌均勻，再倒入适量的純淨水，密封冷藏腌制4個小時給魚肉入味。

3.适量的毛豆放入開水鍋中汆煮一下，加入少許食用堿，這樣煮出來的毛豆更加軟面，毛豆煮熟返青以後撈出來備用。

4.鲈魚腌好以後擺放在盤中，魚片全部翻轉到同一個方向，倒上雞汁，放入上大氣的蒸鍋裡，旺火蒸4分鐘，然後把毛豆撒在魚身上，繼續蒸3分鐘即可，鮮香味美的毛豆蒸鲈魚即可享用。

第一美食編輯：小雅

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