一日三餐自己做菜-tft每日頭條

一日三餐自己做菜

生活更新时间:2025-03-04 08:27:20

一日三餐自己做菜（當每次不知道吃什麼的時候）1

昨天吃皮凍前發現沒有辣椒油啦，雖然孕期的我和女兒都不太能吃辣，但是總感覺由于我們娘兒仨，讓無辣不歡的先生少了這一口，心裡總是愧疚。先生也不讓我做，擔心累和嗆，于是我便戴着口罩偷偷制作這一口他心心念念的美味，畢竟從大一交往開始，他就沒斷過辣椒，哈哈哈

By 阆苑靜韬

用料

朝天椒辣椒面半包
紅辣椒半包
胡麻油 1斤
洋蔥半顆
生姜四片
芝麻适量
蒜 3瓣
白芝麻一把
香葉 3片
桂皮 1塊
花椒半包
鹽适量

做法步驟

一日三餐自己做菜（當每次不知道吃什麼的時候）2

1、準備辣椒。

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2、用半包辣椒打碎，不要太碎。我不喜歡一次性做太多，總感覺放久了有股不喜歡的味道。

一日三餐自己做菜（當每次不知道吃什麼的時候）4

3、打碎倒入碗中，和半包辣椒面混合。

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4、生芝麻幹炒出香味倒入辣椒碗中。

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5、放适量食鹽入辣椒碗中。

一日三餐自己做菜（當每次不知道吃什麼的時候）7

6、鍋中倒入胡麻油，放入花椒、洋蔥、香葉、桂皮、蒜瓣、生姜，開小火，慢炸。

一日三餐自己做菜（當每次不知道吃什麼的時候）8

7、直到所有材料炸焦，材料倒掉不用，留熱油。

一日三餐自己做菜（當每次不知道吃什麼的時候）9

8、舀一勺熱油加入辣椒碗中，拌勻。鍋中底油加大火升溫。

一日三餐自己做菜（當每次不知道吃什麼的時候）10

9、中途再加入兩勺熱油，拌勻。油鍋繼續加熱。

一日三餐自己做菜（當每次不知道吃什麼的時候）11

10、再加入第三次油，拌勻到這個程度，油鍋關火。

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11、把鍋中剩餘熱油都倒入碗中，攪拌均勻，靜置。

一日三餐自己做菜（當每次不知道吃什麼的時候）13

12、沫消散後，放到窗台冷卻。

一日三餐自己做菜（當每次不知道吃什麼的時候）14

13、冷卻後裝瓶保存，真的超級美味。

小貼士

1.不同溫度的熱油分次和辣椒攪拌，這樣才能又紅又香。 2.有時候可以加入适量十三香，但是我不太喜歡加，總感覺顔色不太好看了。這個要根據個人喜好來。

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