發面蔥餅做法圖解-tft每日頭條

發面蔥餅做法圖解

生活更新时间:2024-05-03 05:35:51

發面蔥餅做法圖解?酵母加入到牛奶中，用筷子攪拌均勻後靜置十五分鐘左右,将牛奶加入到面粉中，再加入糖，用筷子攪成雪花狀，然後揉成光滑的面團，我來為大家科普一下關于發面蔥餅做法圖解?以下内容希望對你有幫助!

發面蔥餅做法圖解

酵母加入到牛奶中，用筷子攪拌均勻後靜置十五分鐘左右,将牛奶加入到面粉中，再加入糖，用筷子攪成雪花狀，然後揉成光滑的面團。

揉好的面團蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方(夏天室溫即可)發酵至兩倍。

将蔥洗幹淨，切成蔥花，加鹽、胡椒粉和油攪拌均勻備用。發好的面團取出來揉勻，搓成長條形，然後分割成十二個大小差不多的小面團。

面闆上撒少許面粉，取一個面團，擀成長長的橢圓形，用勺子抹上蔥油，留四分之一的地方不要抹。

卷成長條形，從一端盤成圓形，用擀面杖或手稍按扁，一個蔥油餅坯就做好了。

按上面的方法做好所有的蔥油餅坯，放在一個大盤子中，用保鮮膜蓋起來，放入冰箱冷藏過夜。

平底鍋放少許油燒熱，放入蔥油餅坯，上面撒少許白芝麻，小火烙成兩面金黃即可。

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