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山楂糖是升糖還是降糖

生活更新时间:2024-07-18 08:34:09

相信大家對山楂跟柿子都不會陌生，這兩種水果都是在生活當中比較常見的。由于山楂和柿子都是屬于吃起來較甜的水果，所以很多人就擔心它們的糖分會很高，尤其患有糖尿病的朋友們有這樣的疑惑：山楂和柿子到底能不能吃?下面就具體來介紹一下。

山楂糖是升糖還是降糖（糖友食用水果要注意）1

首先，我們先說說山楂。中醫認為，山楂味酸、性溫，能消食健胃以及行氣活血。此外，暨南大學附屬第一醫院健康管理中心主任周佩如認為，由于山楂裡因含三萜類烯酸和黃酮類，也被能降低血壓和膽固醇。然而，山楂含糖量較高，25%的糖分含量使其跨入高糖水果層。因此對于山楂糖尿病人應盡量不要食用，如果要吃，盡量選擇新鮮的山楂和柿子食用，不要買山楂片、山楂果丹皮或者是柿子幹、柿子蜜餞等。這些是經過加工後的食物，很可能加入更多糖分，這樣對糖尿病人是很不利的。

由此可見，日常生活中常見的水果确實有不适宜糖尿病人食用的。一般認為，食物的GI(升糖指數)和GL(糖負荷)是判斷的标準。一般情況下，GI和GL指數都偏低的水果往往都比較适宜糖尿病人進行食用。

但是，患者們要明确的是，柿子和山楂都屬于GI較高的水果，因此是不适合過多食用的。糖尿病患者應當自覺做到少量食用，或者是選擇在一天中多吃幾次，以減少一些不利影響的發生。

山楂糖是升糖還是降糖（糖友食用水果要注意）2

總而言之，柿子、西瓜等這些高含糖量的水果和制品應該少吃，控制攝入量。但是，糖尿病朋友不用排斥吃水果，隻要适當食用，少食多餐，盡量選擇兩餐之間食用的話，其實對血糖控制沒有太大的影響。

指導專家：周佩如，主任護師，糖尿病專科護士，暨南大學附屬第一醫院健康管理中心主任，廣東省護士協會糖尿病護士分會會長。

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