花菜和什麼菜搭配好吃?精瘦肉一塊用活水沖洗幹淨,切成薄片,接下來我們就來聊聊關于花菜和什麼菜搭配好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
精瘦肉一塊用活水沖洗幹淨,切成薄片。
把所需肉塊都切成薄片。
用生粉+鹽+糖+雞粉+橄榄油腌制肉片。
用手抓至粘稠,放入冰箱冷藏腌制15分鐘。
處理好的花菜。
把空鍋燒熱(燙手即可)倒入冷油後(油要少許多些)再迅速倒入肉片。
劃炒至兩面變色(由于肉片切的比較薄這樣基本就熟了)瀝幹油盛出備用。
把鍋洗幹淨倒油,五成熱後把蒜片放入煸香。
倒入花菜翻炒一分鐘,加入胡蘿蔔片和青椒片猛火翻炒至熟。
倒入肉片翻炒均勻,起鍋加鹽即可。
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