事實上，現在很多人已經放棄吃玉米，完全是因為害怕體重增加。吃玉米是不是真的會讓你發胖？注冊營養師和健康顧問Sheela Krishnaswamy幫你解答關于玉米的5個常見問題。
鮮玉米中的熱量大約是幹玉米熱量的1/3，每100克鮮玉米中約含有125卡路裡的熱量，5克蛋白質和微不足道的脂肪。
1玉米中充滿天然糖和碳水化合物，這是不健康的？
即使玉米中富含碳水化合物，也不能說它不健康，它是一個巨大的能量來源。除了碳水化合物含量高，玉米中其它營養成分含量也很高，像維生素B1、維生素B5和維生素C，有助于抵抗疾病和細胞更新；此外，玉米中膳食纖維的含量較高，也有助于減少糖尿病患者的血糖水平，降低人體中的膽固醇水平。
2如果新鮮的玉米是健康的，那為什麼爆米花不健康？
爆米花也不是不健康的，它是一種很好的飽腹食品，隻要在爆制過程中少鹽少糖少奶油，用于兩餐之間減少饑餓，還真是零食的首選。此外，之所以說爆米花不健康，主要是因為大家通常一邊看電視或電影，一邊吃爆米花，而且将注意力放在劇情上，而不是吃的爆米花數量，這就給自己機會攝入過量的爆米花，因此過量攝入的脂肪和鈉都會影響健康。
3吃玉米片會讓人發胖嗎？
如果玉米片是油炸的，你會攝入過多的熱量，肯定會讓你發胖。
4速食膨化玉米片健康？
速食膨化玉米片通常情況下，脂肪含量非常低，成分主要是澱粉。通常的食用方法是搭配牛奶一起吃，以達到碳水化合物和蛋白質的平衡。
5适量情況下，經常食用玉米，已與心血管健康聯系在一起。這種聲明是正确的麼？
玉米本身并不能保護心髒，但是，它像任何其他谷類食品，如糙米、小麥、高粱等一樣，可以作為早餐谷物，作為零食、沙拉或湯的一部分，也可以做配菜，但是起到保健效果并不是單一食物的功效，關鍵還是健康的生活方式。
因此，将玉米作為你的正餐和小吃，可以獲得其健康益處。但是隻要合理控制攝入量，它是不會讓你發胖的！
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