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蝦滑炸丸子怎麼做

生活 更新时间:2025-01-09 20:59:11

蝦滑炸丸子怎麼做?首先處理大蝦,去殼去頭去尾,注意蝦頭可以保留,留作制作蝦油的材料,現在小編就來說說關于蝦滑炸丸子怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

蝦滑炸丸子怎麼做(蝦滑炸丸子做的方法)1

蝦滑炸丸子怎麼做

首先處理大蝦,去殼去頭去尾,注意蝦頭可以保留,留作制作蝦油的材料。

在獲得蝦肉之後,先将蝦肉剁碎,之後建議使用石臼将蝦肉搗成泥,如果嫌麻煩用攪拌機也行,不過會破壞口感。

之後就進入蝦滑制作的重要步驟啦,将之前準備好的蛋清,胡椒,澱粉加入到蝦肉中,這個時候就可以加蝦油提升進一步的鮮味了。

之後将以上材料混合拌勻之後就可以做成塊狀,平鋪在盤子中,然後放到冰箱冷藏室裡冷藏2小時以上。

最後在火鍋裡的湯料沸騰的時候加入自己做好的美味的蝦滑吧,感受靈魂的升華。

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