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糖醋蘿蔔怎麼做

生活更新时间:2024-12-23 00:30:46

糖醋蘿蔔怎麼做?将白蘿蔔清洗淨幹淨，帶皮橫向一切兩半，然後切薄片，注意不能切斷（為免用力過度，可以在兩側各枕一根筷子，這樣就不會切斷了），每切六七刀後切斷，然後在中間一切兩半，我來為大家科普一下關于糖醋蘿蔔怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

糖醋蘿蔔怎麼做

将白蘿蔔清洗淨幹淨，帶皮橫向一切兩半，然後切薄片，注意不能切斷（為免用力過度，可以在兩側各枕一根筷子，這樣就不會切斷了），每切六七刀後切斷，然後在中間一切兩半。

将切好的蘿蔔塊先用5克鹽腌制半小時，滗去水，再用30克糖腌制1小時左右。

蘿蔔會析出大量水分，這一步同時也去可除蘿蔔的辛辣味，将析出的水滗掉。

準備一個碗，倒入150克糖和150克香醋，用力攪勻。

将糖醋汁倒入腌好的蘿蔔塊中，放入冰箱冷藏一晚上就可以吃了。

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