在民間，但凡有一技之長的工匠，不管是泥瓦工，還是補鍋匠，我們一般都稱手藝人，尊稱“師傅”。

老百姓或許瞧不起達官貴人，但日常生活離不開各行各業的“師傅”，農具壞了得找鐵匠修，房子壞了要找泥瓦匠幫忙，所以不管天南海北都格外尊重手藝人，指望他們幫自己解決問題。

因為一技之長受到尊重，手藝人大多擁有群體優越感，因此有“千田萬地，不如一技在手”、“大旱三年餓不死手藝人”的說法。

雖說手藝人在民間地位高，帶着工具走遍天下都吃喝無憂，但不同專長的手藝人之間也相互較勁，争個地位高下。

例如在南方，諸行師傅之中鐵匠的地位最高，其次是石匠、泥水匠、木匠、制瓦匠。如果主家蓋新房，請各位師傅赴宴。鐵匠穩定坐上席、制瓦匠坐下席。

别小看這種座位排列，裡面有大說頭。

民間傳說，制瓦匠的祖師當初跟魯班學藝時不用心，又嘴饞騙錢，被魯班趕走師門，所以排行最低。

值得一說的是，裁縫、篾匠雖然也是“師傅”，但一般不會與鐵、石、泥、木諸匠同席。

傳說，裁縫的祖師爺是周武王的宮婢，身份比石匠木匠的祖師爺魯班明顯低一等，而篾匠則被認為是“小媳”出身，幹活大多蹲在地上，被鄙稱為“篾烏龜”。所以這兩個行當在“師傅”中排位相對靠後。

雖然石匠、木匠、泥瓦匠都拜魯班為祖師爺，但進門有先後，地位有高低，魯班的大徒弟是石匠，二徒弟是泥瓦匠，三徒弟是木匠。

中國人講傳承論輩分，雖然是同門師兄弟，但座位不能含糊，石匠坐上位，泥水匠坐二位，木匠坐二位。

不過，凡事沒有絕對。在有的地方，傳說大徒弟是木匠，二徒弟是泥瓦匠，三徒弟是石匠，吃飯時木匠又坐在首席。

俗話說，三百六十行，行行出狀元。因為沾了祖師爺魯班的光，木匠在各地排名都不低，但總有一些行當不服氣，編出了各種有趣的傳說故事，先拔得頭籌。

就拿剃頭師傅說吧，雖然早在清朝以前，就有了剃頭行當。朱熹在提及《詩·周頌·良耜》中的“其比為栉”就專門解釋：“栉，理發器也。”

由此可見，早在宋朝時間，就有了理發師，但當時理發主要是打理頭發，以梳頭為主，目的讓頭發顯得更加整齊，所以理發師并沒有得到足夠的重視，屬于三教九流的末行，連上桌的資格都沒有。

可到了清朝，由于推行“剃發令”，理發師捧着“奉旨剃頭”的招牌，搖身變成了香饽饽，連皇帝也得乖乖能由他們摸，所以自诩天下第一行，走到都要求坐上席，其他師傅們還無話可說。

雖然說“三百六十行，行行出狀元”，行業之間無高下貴賤之分，但人活世間哪能沒有心氣，幹一行愛一行，自然希望自己的行業最尊貴，排在其他行業之前。

所謂“人争一口氣佛受一炷香”就是這個道理，大家争排名，其實争來争去，不過圖個臉面光彩而已。

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