文/Chef Shi
圖/Tang
大姨媽駕到那幾天,每天早上來一碗,對于體寒、氣血虧虛的MM再适合不過了。因為加了生姜,所以早上喝比晚上要好。現在,讓我們一起來看看是怎麼做的吧~食材用量生姜 (去皮)3片
枸杞6-7顆
紅棗(去核)5顆
酒釀三大勺
水大半碗
雞蛋1個
古法紅糖1大塊
步驟
- 1.向鍋裡倒半碗水,加酒釀,煮開
- 2.加紅棗、枸杞、生姜、紅糖,紅糖化開之後小火煮5分鐘
- 3.最後加入打散的雞蛋液,喜歡吃整顆蛋的也可以煮成荷包蛋~
- 4.待雞蛋煮好開鍋倒出即可
Tips
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- 1.紅糖最好選用要古法紅糖,甜而不膩,微量元素富含高;不要選用含有雜質&添加劑的紅糖,這樣達不到舒緩的效果
- 2.也可以先煮紅棗枸杞生姜,煮久一些再放入酒釀,看個人喜好
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