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蟹黃菇的做法大全

生活 更新时间:2025-01-06 12:59:25

蟹黃菇的做法大全?蟹味菇羹作法流程将蟹味菇去蒂,清洗,切割成片狀;,下面我們就來說一說關于蟹黃菇的做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

蟹黃菇的做法大全(蟹黃菇的做法)1

蟹黃菇的做法大全

蟹味菇羹作法流程

将蟹味菇去蒂,清洗,切割成片狀;

小麥面粉放進碗内,添加适量涼水調為糊;

坐鍋打火,入食用油燒開,資金投入蔥末進行爆香,添加蟹味菇片、鹽、雞精、白胡椒粉和适當涼水,燒開;

随後添加小麥面粉糊,拌和成稀粘稠就可以。

蟹黃豆腐丸主要材料:水豆腐400克,蟹黃菇25克,扁豆25克、蛋清60克、蟹肉30克、米酒10克木薯澱粉(苞米)10克、鹽3克、雞精2克、小蔥5克、姜3克。

将水豆腐上鍋蒸透,倒成泥,加食鹽、米酒、姜蒜末、蛋清、木薯澱粉攪拌均勻成餡,揉成櫻桃小丸子,放入沸水鍋内煮開;

蟹黃菇清洗切成片;炒菜鍋續水,放進蟹黃菇片、扁豆粒、蟹肉、肉丸子煮沸,用水澱粉勾芡,起鍋就可以。

蟹黃菇蟹肉羹的做法

原材料:蟹肉蟹足棒100克,蟹黃菇400克,生雞蛋2個,食用油20克,食鹽少量,味精、蔥段、香萊末各3克。

将蟹足棒切條,蟹黃菇清洗。淨鍋容易上火倒進食用油,将蔥爆香,倒進水,放入蟹黃菇、蟹足棒,蟹肉,加入食鹽、味精煲至熟,打進生雞蛋,撒上香萊就可以。

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