全世界共有多肉植物一萬餘種,它們絕大部分屬于高等植物(絕大多數是被子植物)。在植物分類上隸屬幾十個科,個别專家認為有67個科中含有多肉植物,但大多數專家認為隻有50餘科。多肉植物作為盆栽在世界各地廣受歡迎,目前常見的種類大多屬于景天科和仙人掌科,南非和墨西哥是世界上多肉植物最多的國家。日本、美國、西歐則有很多非常著名的雜交品種。
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