減肥是很多女生都難以攻克的難題,很多人都是有減肥的心,卻始終行動不起來,管不住嘴,邁不開腿。然而,用“這菜”代替米飯,閨蜜連吃兩個月,衣服隻買最小碼。那麼“它”是什麼呢?答案就是紫薯。
和米飯比起來,紫薯并不是那麼容易長肉,而且也含有豐富的營養元素,能夠在我們瘦身的時候補充我們所需要的能量和糖分,用它代替米飯,閨蜜連吃兩個月,衣服隻買最小碼。我閨蜜就是在發覺自己肥胖後開始用紫薯代替米飯,吃了一段時間後明顯瘦了很多。
紫薯雖然好吃,但是每天吃清蒸的紫薯無論如何都會膩,所以我今天将會教大家一個新奇的紫薯制作方法,口味比普通蒸紫薯更好,還簡單易學。
紫薯糯米糍
By 甜鹽蜜語
配料:
紫薯 50克、糯米粉 150克、澱粉(小麥) 30克、白糖 50克、椰蓉 适量
烹饪步驟:
1.紫薯蒸熟
2.紫薯壓爛後,加入糯米粉、小麥澱粉、白糖混合
3.加入适量的清水拌成有流動的稠面糊
4.然後過篩一次,然後把面糊上鍋蒸熟
5.蒸好的紫薯面糊放涼,椰蓉和豆沙餡備用
6.取約30克的面團壓扁,把豆沙餡放入
7.收口滾圓,然後沾上椰蓉粉即可
烹饪小貼士:
1.包餡的時候,在旁邊準備一碗冷開水,感覺沾手就濕一下手,就不怕粘手了。
2.買紫薯時不要挑圓滾滾的,盡量挑選長條形的,優先挑選紡錘形狀的紫薯,這樣紫薯的味道比較好。紫薯的表面看起來要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有類似洗潔精一樣刺刺的怪味。切記爛紫薯有毒不要挑。
3.紫薯能夠幫助減肥瘦身。紫薯的熱量較低,且幾乎不含脂肪、膽固醇,吃紫薯不僅不會發胖還能夠幫助減肥,防止糖類在體内轉變成脂肪儲存。紫薯能夠增強身體免疫力。紫薯中防禦歐的黏液蛋白能夠幫助預防膠原病發生,提高身體的免疫力。另外紫薯中的礦物質還能維持和調節人體的功能。
大家對于紫薯糯米糍的做法有什麼更好的建議嗎?
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