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二十六香和十三香有什麼區别

生活 更新时间:2024-07-25 07:25:06

二十六香和十三香有什麼區别?成分不同,五香粉的基本成份是:研磨成粉狀的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽十三香也叫十全香,指13種有特色香味的中草藥物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、幹姜等混合而成,下面我們就來聊聊關于二十六香和十三香有什麼區别?接下來我們就一起去了解一下吧!

二十六香和十三香有什麼區别(二十六香和十三香區别)1

二十六香和十三香有什麼區别

成分不同,五香粉的基本成份是:研磨成粉狀的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。十三香也叫十全香,指13種有特色香味的中草藥物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、幹姜等混合而成。

主要用途傾向不同,五香粉有香味的濃郁,味辛辣,帶些許甜味,主要用于調制鹵制品和燒烤食品,或用做醬腌菜的輔料以及火鍋調料等。十三香主要用于制作素菜及豆制品。

功效,五香粉氣味芳香,性辛溫,有健脾溫中、消炎利尿的功效,對提高機體抵抗力有幫助。十三香溫中行氣,健胃消食。

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