二十六香和十三香有什麼區别?成分不同,五香粉的基本成份是:研磨成粉狀的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽十三香也叫十全香,指13種有特色香味的中草藥物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、幹姜等混合而成,下面我們就來聊聊關于二十六香和十三香有什麼區别?接下來我們就一起去了解一下吧!
成分不同,五香粉的基本成份是:研磨成粉狀的花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。十三香也叫十全香,指13種有特色香味的中草藥物,包括紫叩、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、幹姜等混合而成。
主要用途傾向不同,五香粉有香味的濃郁,味辛辣,帶些許甜味,主要用于調制鹵制品和燒烤食品,或用做醬腌菜的輔料以及火鍋調料等。十三香主要用于制作素菜及豆制品。
功效,五香粉氣味芳香,性辛溫,有健脾溫中、消炎利尿的功效,對提高機體抵抗力有幫助。十三香溫中行氣,健胃消食。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!