原來檸檬還可以這樣吃，不加一滴水，酸甜可口，吃半年都不壞。

我家女兒特别喜歡喝檸檬水，每次我去水果店買水果時都是帶兩個檸檬回家，兩個就要5.5塊錢了，一個差不多需要3元，感覺有點貴。女兒每天把檸檬洗淨并切下3～4片放入杯子裡，倒入500毫升的熱水，再放入兩勺蜂蜜攪拌均勻就可以喝了，酸甜可口非常好喝。

外面的檸檬比較貴，于是我上網買了3斤的青檸檬，心想這下我可以不用經常買檸檬了，這麼多的青檸檬女兒可以喝好久的檸檬水了。我怕檸檬會壞掉特意把它放冰箱冷藏，但是過了幾天檸檬還是慢慢的變幹了。我怕它會爛了幹脆把它熬成檸檬膏更省事，而且能保存半年不壞呢！我們嗓子不舒服的時候可以泡一杯，喝完嗓子就舒服了，現在把檸檬膏的做法分享給大家。

原料

青檸檬700克。

調料

冰糖700克，鹽适量。

做法

第一步：準備700克青檸檬放入清水裡，然後用鹽把檸檬的表皮搓洗一下，去除檸檬表皮的蠟質和髒東西，再用流水把它沖洗幹淨。

第二步：檸檬洗幹淨瀝幹水，用刀把它切薄片，差不多0.5厘米厚的片，切好去除檸檬的籽，否則煮出來的檸檬膏會發苦。

第三步：準備700克的老冰糖，老冰糖雜質比較多但是營養較豐富，味道也比較香甜濃郁，每次我都會買兩斤老冰糖放家裡備用。

第四步：然後把檸檬片和冰糖全部放入電飯鍋裡，蓋上蓋子煮一個小時，煮好後再保溫12個小時。我們可以晚上時間煮，第二天早上檸檬膏就做好了，非常的省事。

第五步：第二天早上打開蓋子，檸檬膏做好了，顔色呈深紅色了，它的湯汁非常的濃稠；然後準備一個幹淨無油無水的玻璃瓶，把熬好的檸檬膏盛入瓶子裡，八分滿即可，放涼後就可以蓋上蓋子密封放冰箱冷藏了，想吃的時候取幾片放杯子裡，倒入溫水攪拌均勻即可享受美味了。

這樣做的檸檬膏酸甜可口，我們平時喉嚨不舒服時可以泡上一杯喝一喝，也可以給孩子當飲料喝，酸酸甜甜的，孩子也特别喜歡喝，密封放冰箱冷藏能吃半年不壞，喜歡的朋友可以試試哈！

雨銘軒說：1買回家的檸檬表皮往往有一層蠟，所以清洗的時候要用鹽把檸檬的表皮多搓洗一下，把它的蠟質清除幹淨。

2切好的檸檬片一定要把它的籽去除掉，否則煮出來的檸檬膏會發苦的。

3煮好的檸檬膏要放進無油無水幹淨有密封的瓶子裡，放涼後密封好放冰箱冷藏就能吃半年不壞了。

今天的内容就分享到這裡了，感謝您的觀看，您有什麼好的建議和意見歡迎評論區留言，我有看到都會回複的；喜歡我的分享别忘了點贊和關注哦！我是“雨銘軒說美食”，我們下期見咯！

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