前言

日常生活中，我們很容易發現一些熱衷于養生的人，人們養生的目的其實是為了身體健康和長壽，為了達到這個目的很多人非常認真的培養着各種健康習慣，尤其是在飲食方面非常講究。很多人為了健康也一直秉持着“吃得少，活得久”的原則。

80歲的劉奶奶就是個非常注重養生的人，她身體硬朗，一直以來也沒有得過什麼大病。當人們和她問起自己覺得最有用的養生秘訣是什麼時，劉阿姨表示每天能夠控制自己的食量是非常重要的一個養生方法。今天我們就來詳細分析一下吃得多少和壽命長短的關系。

前文中我們提到的劉阿姨在和大家分享自己的養生心得時說，自己的姥姥就曾是一個百歲老人，她的姥姥每次吃飯都會控制在七分飽左右，每次吃完飯還都會雷打不動的繞着村子走一圈。她的姥姥曾說，“一個人一輩子的飯量是有限的，想長壽就要少吃。”

劉阿姨的母親也保持着這樣的習慣，也比較長壽，因此她更加堅信合理控制自己的飯量，避免暴飲暴食會讓自己健康長壽這個說法。劉阿姨的這種看法和很多人不謀而合，不僅很多老年人這樣想，很多年輕人也開始學習通過控制飲食調理身體。

“一個人一輩子的飯量是有數的”這種說法到底有沒有道理呢，少吃飯合理控制飲食真的能夠讓人變得更健康更長壽嗎。今天我們來從科學的角度對這些說法進行分析，了解一下吃得少到底能不能讓人長壽，希望可以讓我們受到更多的啟發，讓我們的身體更健康。

為了證實控制飲食量會影響生命長短的說法，美國的研究人員就曾經做多一個長達十年的實驗。實驗的對象是二百隻猴子，他們把猴子分成兩組，一組嚴格控制飲食一組嚴格控制飲食，同時保證所有猴子的運動量和生活環境一緻。

經過長達十年的觀察，美國的研究人員發現沒有被控制飲食的猴子死亡率達到百分之五十，剩下的一些猴子有的出現了肥胖和超重的情況有的甚至患上了高血壓等心腦血管方面的疾病；而另外的一百隻被嚴格控制飲食的猴子，僅僅死了十隻，剩下的也都非常健康。

這些研究人員因此得出結論，吃得少能夠大大提升長壽概率。從科學角度分析，這種說法也是非常有一定道理的，首先，當人們不暴飲暴食，每天控制自己的飲食時自己的腸胃負擔會減輕，腸胃裡也不會滞留太多未消化的食物，也就避免出現毒素和緻癌物的可能。

其次一項有關于血管衰老的研究報告指出，合理控制飲食盡量少吃，人體的肝髒會産生一種叫做酮基分子，可以很好的幫助緩解血管出現的老化。血管健康有活力，腸胃順暢沒壓力，自然會讓人們的身體更加健康，也很有可能延長壽命。

不僅如此，科學合理地控制自己的食量，還有利于自身形體的塑造，避免出現超重和肥胖的情況。肥胖的人群很容易因為體内堆積過多的脂肪給心髒帶來壓力，如果能夠控制好自己的體重，就會降低患上心髒方面的疾病，讓身體更健康。

通過上文，我們了解到“少吃”會給身體帶來很多好處，因此應控制自己的飲食，這不僅是為了獲得少吃給身體帶來的好處，還為了避免吃太飽給身體帶來的害處。下面我們對吃太飽給身體帶來的損害進行詳細分析，來進一步證明少吃更健康的合理性。

首先，吃太飽會嚴重影響到大腦代謝，很有可能導緻大腦代謝紊亂。一項科學研究發現，人們吃得過飽後大腦中一種叫做“纖維芽細胞”的生長因子數量會倍增，這種生長因子會讓脂肪細胞增大，很容易引發腦動脈硬化、腦組織萎縮等情況，影響人的壽命。

其次，經常暴食或者暴飲暴食還會損傷人體細胞，使人出現早衰的情況。這是因為，當人體攝入過多的食物時，體内的氧化酶會催化出較多的活性氧，活性氧對身體有害，很可能會損傷人體細胞或者引發各種疾病，嚴重的還會加速人體老化，影響壽命長短。

除此之外，經常飽食還很容易傷害到人體的腎髒器官。這是因為大量飲食會給人體的泌尿系統帶來很大負擔，這時人的腎髒也在承受較大壓力，當腎髒不堪重負時就很容易排出較多的非蛋白氨，導緻腎髒透支受到損傷，嚴重的還容易導緻腎衰竭影響人的壽命。

而且，最近的一項科學調查表明，晚上如果經常吃得太飽很容易讓人出現神經衰弱的情況。當人們的胃部留存了過多的食物時，身體的其它器官很有可能會受到胃的擠壓，這時我們的大腦就會長時間的接收到興奮感，很容易導緻神經衰弱，影響人們的神經健康。

有暴飲暴食習慣的人還很容易出現各種疾病，其中一個比較典型的疾病就是胰腺炎。在人體出現暴飲暴食的情況之後，胰腺為了幫助我們的身體消化食物會加速分泌胰液，這不僅會給胰腺帶來很大的負擔，還很容易導緻胰腺出現水腫的情況引發胰腺炎。

經常暴食或者暴飲暴食還會增加人們患上癌症的幾率，對人的壽命産生很大的影響。這是因為，人在吃得太飽的時候，人體内抑制癌細胞化因子的活動能力會大大降低。長此以往，就會給癌細胞的生成和擴散帶來更多的可能和機會，影響人的生命健康。

因此，少吃對人的身體健康和壽命有積極影響，我們應該在日常生活中主動積極地控制飲食。更好的幫助我們危害身體健康，合理的控制飲食、讓我們的壽命更長。下面，我們給大家分享一些正确合理的控制飲食的辦法，讓我們真正做到“吃多少，活得久”。

首先，我們應該清楚的是少吃不等于吃太少，吃得太少很容易導緻我們的身體出現營養不良和抵抗力下降的情況，容易引發各種疾病。“少吃”是有科學定義的，一般來講，最好吃到七分飽左右，這時人們不會決定也不會覺得很撐，身體負擔也小。

如果用人的感覺來衡量七分飽的話，就是此時的胃裡并沒有覺得很滿，但是對進食的欲望已經明顯下降，進食的速度也開始減慢，這個時候我們就可以停下進食。科學研究表明，經常吃七分飽能夠幫助我們的身體逆轉超過二分之一的衰老細胞。（論文來源：“七分飽”可逆轉超過1/2衰老細胞[J]. 中國社區醫師. 2020(18)）

其次，少吃并不僅僅是告訴我們要控制攝入食物的量，還應該注意控制熱量的攝入。在吃飯的時候，我們可以選擇先喝湯、再吃蔬菜一類的菜肴，最後再吃一些肉類和主食，先讓低熱量的食物在胃裡占足一定空間，這樣就可以很好的控制熱量了。

除此之外，在吃飯的時候，我們還應該培養一個健康的習慣，應該盡量避免狼吞虎咽，最好做到細嚼慢咽，這樣不僅會幫助我們的身體更哈的消化食物，還能夠增加飽腹感，避免出現吃的過撐的情況。給身體增加負擔。

還應該注意的是，我們在吃飯的時候，并不能過于刻闆。當我們的身體消耗了過多的能量時，或者有明顯的饑餓感時，可以适當的少食多餐。一方面可以補充能量，另一方面也能夠避免胃酸分泌過多，影響腸胃健康。

最後，雖然我們提倡少吃，但是并不代表讓我們的身體少攝入任何一種必須的營養元素。吃飯的時候，我們還應該注意營養搭配，注意通過食用牛奶雞蛋補充蛋白質的同時，也應該注意通過食用水果蔬菜等補充維生素和各種微量元素。

綜上所述，“吃得少，活得久”具有一定的科學道理，養成少吃的習慣也能夠幫助我們的身體更加健康。不論是對于老年人還是年輕人，都應該避免自己出現暴飲暴食的情況，合理控制飲食，争取每一頓飯都維持在七分飽左右。

不僅如此，我們還應該對“吃得少，活得久”有更加科學正确的認識。少吃并不代表不吃或者吃得太少，那樣隻會給身體帶來更多的傷害。應該在少吃的同時合理加餐、注意營養均衡并且保持一個健康的吃飯習慣，隻有這樣才有可能讓壽命更長。

參考資料：

吃多了影響壽命?[N]. 劉汝佳. 北京科技報. 2014-06-09 (019)

過分飽食:長壽路上的絆腳石[J]. 吳聖利,吳亞莉. 現代養生. 2010(05)

“七分飽”真的可延壽？[J]. 餘名. 方圓. 2020(12)

“七分飽”可逆轉超過1/2衰老細胞[J]. 中國社區醫師. 2020(18)

張哲,張紅麗.過分飽食易得癌症[J].山西老年,2006(08):47.

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