如何做金針菇湯?準備金針菇200克、西紅柿1個、鹽2克、澱粉5克、雞精少許、香油少許、黑胡椒少許、香菜1棵,今天小編就來說說關于如何做金針菇湯?下面更多詳細答案一起來看看吧!
準備金針菇200克、西紅柿1個、鹽2克、澱粉5克、雞精少許、香油少許、黑胡椒少許、香菜1棵。
把金針菇根部切掉,撕散放入水中,清洗幹淨。
在熱水中焯一下,撈入清水中,切成大段備用。
西紅柿熱水燙一下,切十字去掉皮,切薄片。
鍋中放水,把西紅柿放進去,燒開後放入金針菇,中火煮五分鐘。
最後加入鹽和雞精勾入薄芡,燒開後放入黑胡椒和香油,撒上蔥花即可。
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