作為一枚吃貨，小編比較講求營養和養生方面的，希望能跟大家多多交流和學習。
今天喝牛奶，跟一營養師的朋友讨論起來關于牛奶過期還能不能喝的問題。
她說首先你要學會判斷牛奶過沒過期。很多朋友肯定會說，這還要學嗎？看保質期過沒過不就知道了嗎？
雖然說這是最直接的方式，但是往往也不能全看保質期過沒過。因為有些時候可能保質期沒過，牛奶也可能就變質了。這裡給大家說一下判斷牛奶過期的兩種簡單的方式。
第一種方式是直接觀察法，這很容易，一般正常的牛奶是乳白色液體，而過期變質的牛奶會出現發黃發黑的情況，有的時候還可能會凝結成豆腐花塊狀或者糊狀，如果你發現牛奶出現這樣的情況就放棄它吧。
第二種方式是嗅覺判斷法，也就是聞，一般牛奶變質了會有比較強烈的氣味，比如發酸、發臭等異味，也很容易發現。
因此就這個問題專門問了我那個學了公共營養師的朋友，她告訴我，首先先通過感官去判斷，如果感官判斷沒有為題的話，牛奶還是可以喝的。這個時候肯定會有人有疑問，為什麼過期了還能喝？其實我也有，我朋友說，一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路，如果你買到了一瓶保質期為7天的牛奶，那麼它實際的保質期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質期的期限，但是從各感官進行判斷都沒有變質，那麼牛奶還是可以放心飲用的。但是如果過了四五天了，雖然沒有變質，但營養價值也所剩無幾了，這個時候最好就别喝了。
在生活中就要注意營養和健康，一旦發生了過期，最好就是不要再繼續喝了。另外，公共營養師還專門提到，如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質期還沒壞，都不要再給孩子喝了。因為牛奶裡或多或少有一些細菌，這些細菌對免疫力強的大人可能構不成什麼威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，免疫力低下，為了不引起多餘的健康損害，最好給孩子喝還在保質期内的牛奶。這一點，有寶寶的媽媽們要特别注意啦！
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