怎麼用平底鍋做美味的披薩-tft每日頭條

怎麼用平底鍋做美味的披薩

生活更新时间:2025-01-08 13:43:09

黃小廚，我沒有烤箱怎麼辦？沒有微波爐怎麼辦？沒有工具還想做美食，也是讓黃小廚絞盡了腦汁！俗話說，沒有條件也要創造條件，為了吃，沒有什麼想不到。既然你沒有烤箱，平底鍋總有吧！還沒有？就買一個吧。

很多人說pizza就是放了餡兒料的發面餅，那你可就錯了。今天我們從和面、做面餅開始教，絕對不是普通的發面餅哦！做好的面餅可以單獨用平底鍋烤熟，之後凍起來，吃時解凍後再繼續制作pizza就可以了。是不是非常方便，以後想吃pizza也不用叫外賣咯！

平底鍋pizza

怎麼用平底鍋做美味的披薩（教你用平底鍋做披薩）1

食材

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面餅：高筋面粉 180g／酵母 2g

白砂糖 5g ／鹽 4g

橄榄油 11ml／溫水适量

餡料：青椒／紅柿子椒／洋蔥

鹽／黑胡椒粉／披薩醬

薩拉米肉腸／馬蘇裡拉芝士

怎麼用平底鍋做美味的披薩（教你用平底鍋做披薩）2

步驟

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❶

怎麼用平底鍋做美味的披薩（教你用平底鍋做披薩）3

怎麼用平底鍋做美味的披薩（教你用平底鍋做披薩）4

高筋面粉加入酵母、白砂糖、鹽、橄榄油和溫水揉成面團（因不同的面粉吸水性不同，請酌情增減水量），把面團放在室溫環境下，蓋上保鮮膜或濕布，發酵到變成2倍大。

❷

怎麼用平底鍋做美味的披薩（教你用平底鍋做披薩）5

青紅椒、洋蔥切絲，鍋中放入橄榄油，油熱放入青紅椒、洋蔥絲翻炒加入鹽和黑胡椒調味後盛出，備用。

❸

怎麼用平底鍋做美味的披薩（教你用平底鍋做披薩）6

面團發酵好以後，取出面團，用手揉壓出面團内部的氣體，然後擀開成圓形的面餅。平底鍋中放入油，将面餅放入平底鍋中，用叉子叉一些小孔便于排氣。将披薩醬塗抹在餅底，撒一些馬蘇裡拉芝士，将炒好的餡料倒在面餅上加入薩拉米香腸和馬蘇裡拉芝士。

❹

怎麼用平底鍋做美味的披薩（教你用平底鍋做披薩）7

蓋上鍋蓋，小火加熱20到25分鐘即可。

TIPS

——

● 本配方可以做2個8寸pizza

● 也可先将面餅放入鍋中，開小火把面餅煎五分鐘左右，翻面煎8分鐘，之後關火塗上比薩醬放入餡料撒一層馬蘇裡拉，繼續開小火焖10分鐘左右

● 制作時一定要注意調整火力避免面底燒糊

@ 所有人，來唠唠，你用平底鍋做什麼菜？

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