今天推薦3款特色家庭飲品,口感清新柔和,炎炎夏日裡必備,趕緊來品嘗下!
一、【楊枝甘露】
制作配料:芒果2-3個 西柚1個 牛奶500ML 椰漿250ML (白糖30克可選 )西米露100克
制作方法:
1、準備芒果和西柚。芒果最好選擇果肉比較深的,這樣做出來顔色才好看。
2、芒果切成2份,一份切成小丁、一份挖出果肉,大約500克左右的果肉。西柚果肉分離。
3、用勺子把果肉挖出來,加在料理機裡,加入純牛奶、椰漿,喜歡甜的可以加點白糖。攪打成細膩的芒果奶糊,倒出來備用。
4、鍋中加入1.5升的清水煮開,加入西米,攪拌攪拌防止粘鍋底,蓋上蓋子小火煮大約8-10分鐘左右,時間不确定,煮至西米有小小的白芯就可以,關火,蓋蓋子焖5分鐘左右。直到西米全部變成透明色就可以。撈出來過涼水,煮熟的西米變得粒粒分明,放在一旁備用。
5、接下來開始組裝就可以。先在瓶子裡裝上芒果丁、再加入西柚、最後加入煮好的西米;
6、先倒入跟食材一樣的牛奶,最後倒入芒果奶糊,倒滿就可以了。蓋上蓋子,貼個好看的标簽。
7、我們的楊枝甘露就做好了,是不是超簡單呀?夏天到了,可以一次多做點,放在冰箱冷藏,當能量冷飲喝或是早餐喝還是不錯的。不加糖的口感微微發甜,喜歡甜的口感記得加糖呀!
二、【自制珍珠奶茶】
制作配料:牛奶500克 紅茶3克
制作方法:
1、100克清水加入80克紅糖或是黑糖,把紅糖煮化,立刻倒入50克木薯澱粉,拌均勻之後再加入1000克木薯澱粉,關火拌至無幹粉的狀态:
2、然後取出來放在砧闆上揉搓均勻,再分成小劑子,搓成細長條,切成小丁;
3、然後一個個搓圓,放在盤子裡裹上一層木薯澱粉;
4、鍋中燒開水,把丸子放進去煮開,煮至漂浮起來,然後小火再煮2分鐘左右,關火焖10分鐘左右,撈出來後再放在冰水裡浸泡;
5、另起鍋加入80克紅糖、300克清水,把紅糖煮化之後再把珍珠放進去一起煮,煮至黏稠不易掉落的狀态就可以;
6、鍋中加入500克牛奶,3克紅茶,大火煮開後,關小火煮2分鐘,關火焖2分鐘左右;
7、然後過濾出紅茶的殘渣;
8、把珍珠丸子放在杯子裡,再把奶茶倒進去,我們的珍珠奶茶就做好了;
9、自己做的好喝無添加,你也來品嘗下吧!
三、【蜂蜜水果紅茶】
制作配料:紅茶8克 橙子1個 荔枝4個 檸檬半個 黃桃1個 蜂蜜2勺
制作方法:
1、準備自己喜歡的水果、紅茶、蜂蜜;
2、把紅茶裝在茶葉壺裡;
3、然後放在養生壺裡煮開,煮好以後放涼就可以;
4、把水果切成自己喜歡的樣子;
5、把晾涼的紅茶倒在容器裡面;
6、放入各種自己喜歡的水果,最後根據自己的口味放入蜂蜜;
7、一款好喝又簡單的飲品就做好了,放在冰箱冷藏後口感更好;
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