( 2021年6月6日——深圳) 安琪作為深圳的老字号，“廣式月餅傳統制作技藝”非物質文化遺産的傳承者，月餅包裝盒上那朵豔麗的牡丹花，昭示着廣式安琪月餅有如食品之王，每到中秋佳節，安琪月餅都會給全國人民送上團圓的問候。

6月6日深圳安琪食品有限公司在人民大廈舉辦“安琪重整成功新聞發布會”，安琪食品重整管理人、中國焙烤食品行業協會、康源彙盈基金、深圳非物質文化遺産保護協會、深圳市龍華區領導、深圳市政協領導出席了會議，會議宣讀了深圳市中級人民法院作出的安琪重整執行完畢《民事裁定書》，并分享了安琪重整成功以及品牌升級的遠景規劃。

安琪公司是國家級非物質文化遺産保護和傳承單位，其廣式月餅制作技藝于2008年被國務院列為國家級非物質文化遺産，2013年被列為深圳市第三批非物質文化遺産代表性項目。安琪公司經過長期運營積累，已經形成穩定的銷售渠道和客戶群體，其生産的食品知名度較高，特别是安琪月餅在珠三角地區占有較大的市場份額，在深圳和老百姓中有很高的知名度，是深圳的一家老字号企業，公司文化積澱厚重，員工以在安琪公司工作為榮。

安琪作為深圳知名品牌，本次通過司法重整、回歸市場具有重要意義，其重整得到了公司員工、銀行以及其他債權人的大力支持，得到了政府、法院、管理人的大力支持。

安琪重整成功，首先保護了其作為深圳的非遺品牌，維護了企業的運營價值；其二，解決了員工就業問題，安琪公司存續近三十年，每年直接和間接提供就業崗位5000個，安琪重整成功将提供可觀的就業崗位；第三．有效解決重整過程中的債務問題，有利于維護良好的社會經濟秩序；第四是有效促進烘焙行業的發展，安琪公司曾參與制定安琪公司曾參與制定20餘項食品行業标準和規範，擁有97項商标、9項專利以及廣式月餅制作技藝，這在行業中是難能可貴的，也是行業的領頭羊。

新聞發布會上焙烤行業協會領導對安琪公司以及投資方寄予了厚望。投資方康源彙盈基金說“安琪是深圳知名品牌，并擁有非物質文化遺産廣式月餅傳統制作技藝，我們作為企業，既考慮到它的盈利性，也要盡社會責任推動中國傳統文化的傳承 "。焙烤行業協會朱念琳會長也充分肯定了安琪的成績，“安琪一直有一顆赤誠之心，為月餅行業的發展做出突出貢獻，引領行業發展，接下來也希望安琪繼續深耕細作，行穩緻遠”。

安琪公司此次新品推出，積極推廣和傳承“廣式月餅傳統制作技藝”非物質文化遺産，以輕資産、重研發、重市場的方式繼續做強做大安琪品牌。投資人表示，今年将在羅湖區建造“廣式月餅制造技藝展示中心”，屆時深圳百姓可以直觀地看到廣式月餅的制作工藝以及背後的故事。安琪月餅将發展新的商業模式，使用合夥人制度，将掌握非遺的廣式月餅配方、工藝以及原料的選擇和采購作為核心技術，以品牌開拓市場的方式走向全國，讓更多人領略到廣式月餅的魅力。輕資産将使得安琪公司可以更加專注于産品的研發以及産品品質的提升，用發展近30年的安琪品牌擔當烘培行業的發展。

安琪——初心不改，未來可期。

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