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松茸炖雞
雞肉......适量
意式松茸醬......适量
生姜......适量
大蔥......2段
枸杞......适量
鹽......适量
料酒......少許
把所有材料準備好,
雞肉切塊,生姜切片,
大蔥切段,備用。
雞肉、生姜和料酒放入冷水中,
開大火,焯一下水,
撈出,沖洗幹淨。
砂鍋内放入足量水,
加入大蔥、生姜、枸杞和松茸醬,
大火煮開,
放入雞肉,
大火煮開後,轉小火,
慢炖2個小時。
出鍋前用鹽調味,
就可以出鍋了。
濃郁的湯頭,
松茸的的香氣撲鼻而來,
既方便又好喝。
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