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酸奶吐司的烘焙教學

圖文 更新时间:2025-01-10 02:13:18

酸奶吐司的烘焙教學(烘焙甜點導師5月第1課)1

低脂燕麥肉松瑪芬

自從踏入烘焙圈,體重就跟着呼呼的增長,感慨之餘就研究有沒有吃着不胖的蛋糕呢?偶然看到朋友推薦這款看似簡單,味道卻一點也不不簡單的瑪芬,最最最關鍵的是這款燕麥瑪芬的卡路裡很低喲。這款燕麥肉松瑪芬是那種鹹鹹的,充滿燕麥香,有嚼勁,還帶着一絲肉松的香味,健康好吃,熱量還不高,我特别喜歡,嘿嘿,想吃還怕胖的你趕緊來試試吧~~

酸奶吐司的烘焙教學(烘焙甜點導師5月第1課)2

食材:

雞蛋1個,牛奶150g,橄榄油30g,蜂蜜30g,泡打粉4g,燕麥140g,低筋面粉30g,自制肉松50g。

做法:

1.首先準備好全部需要的食材。

2.把雞蛋打散,加入牛奶拌勻。

3.蜂蜜、橄榄油依次倒入,攪拌均勻。

酸奶吐司的烘焙教學(烘焙甜點導師5月第1課)3

4.篩入低筋面粉、泡打粉,拌勻。

5.倒入燕麥片,拌勻。

6.加入自制肉松繼續拌勻。

酸奶吐司的烘焙教學(烘焙甜點導師5月第1課)4

7.取出模具,墊上瑪芬紙膜。

8.将燕麥面糊倒至8-9分滿。

酸奶吐司的烘焙教學(烘焙甜點導師5月第1課)5

9.烤箱預熱上下火180度,烘烤15-20分鐘。

10.烤制完成後直接脫模即可。

酸奶吐司的烘焙教學(烘焙甜點導師5月第1課)6

小貼士:

1、不能打圈圈攪拌,最好用翻拌的手法拌勻。

2、烤箱的溫度不是絕對的,根據自己的烤箱做出調整。

3、一次吃不完的話,可以密封冷凍保存,下次吃之前加熱一下就可以了。

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