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羊肉和什麼菜搭配最好

生活更新时间:2024-12-04 19:25:13

羊肉和什麼菜搭配最好?冬天可以用蘿蔔搭配羊肉來炖，因為羊肉性溫，而白蘿蔔可以除燥生津、清熱懈毒，二者搭配營養全面，非常合适羊肉蘿蔔炖粉條的做法如下：，今天小編就來說說關于羊肉和什麼菜搭配最好?下面更多詳細答案一起來看看吧!

羊肉和什麼菜搭配最好

冬天可以用蘿蔔搭配羊肉來炖，因為羊肉性溫，而白蘿蔔可以除燥生津、清熱懈毒，二者搭配營養全面，非常合适。羊肉蘿蔔炖粉條的做法如下：

準備原料：蘿蔔，羊肉，姜，蔥。

羊肉切小塊。

蘿蔔去皮切小塊。

湯鍋裡放水，羊肉塊放進去，冷水煮開，去血沫。

撈出用溫水洗淨。

炒鍋放少許油，爆香姜和蔥，炒出羊油。

放生抽醬油和紅燒醬油翻炒上色。

加适量熱水，大火煮開後小火炖爛。

水燒得差不多了。

加入蘿蔔塊翻炒。

再次注入熱水（一定要熱水），水多一點，粉條沖洗後放進去。

用勺子壓一下，使粉條沒入水裡；加上适量鹽調味，蓋上鍋蓋，中火慢炖，把蘿蔔和粉條炖熟收汁就可以了。

大火燒開，中火炖熟。

炖好的羊肉蘿蔔粉條可以裝盤開吃了！羊肉軟爛，蘿蔔入味，粉條爽滑，暖暖的。冬日裡來這麼一鍋美味，家人圍桌聚餐，全都能吃的美美的！

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