涼拌黃瓜用白醋還是香醋?建議放香醋香醋也叫陳醋,多為釀制醋,成分天然,帶有醋香味,酸味沒有那麼重,而且放入黃瓜中還有調色作用,相比白醋而言,其多為勾兌醋,酸味較重,做出來的涼拌黃瓜,味道偏酸,因此建議涼拌黃瓜更适合放香醋,味道更好吃,菜肴顔色也更好看,今天小編就來說說關于涼拌黃瓜用白醋還是香醋?下面更多詳細答案一起來看看吧!
建議放香醋。
香醋也叫陳醋,多為釀制醋,成分天然,帶有醋香味,酸味沒有那麼重,而且放入黃瓜中還有調色作用,相比白醋而言,其多為勾兌醋,酸味較重,做出來的涼拌黃瓜,味道偏酸,因此建議涼拌黃瓜更适合放香醋,味道更好吃,菜肴顔色也更好看。
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