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醬茄子做法

生活 更新时间:2024-07-23 09:26:02

醬茄子做法?食材:茄子、色拉油(大豆油也行)醬油、大蒜(切成片) ,今天小編就來說說關于醬茄子做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

醬茄子做法(怎麼做醬茄子)1

醬茄子做法

食材:茄子、色拉油(大豆油也行)醬油、大蒜(切成片)。

将油燒開,去掉油惺味。

放入完整去蒂的茄子,要好吃就要記住兩點,茄子要完整的下鍋,油要大些。

油溫不要太高八成左右就行,不斷給茄子翻身淋油。直到茄子慢慢變軟萎縮。這過程中油溫高了會濺油,一定要小心。

用鏟子給變軟的茄子切成小塊,然後加入醬油和切好的蒜片翻炒,茄子都挂成黑色就可以出鍋了。

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