文 | 神盾科普局

編輯 |神盾科普局

你能夠分清王八、烏龜、甲魚和鼈嗎？你知道它們之間的區别是什麼嗎？

有句老話是這樣說的，“千年的王八萬年的鼈，”在如今這個社會，越來越多的人喜歡養寵物，而烏龜就是許多人的首選，家裡有孩子的更是喜歡，而在飯館裡，甲魚湯也是一種非常受歡迎的菜系，一般有喜事或者包桌的人們都會發現有這麼一道湯，許多人就會說，什麼甲魚湯，不就是烏龜炖的湯，其實，甲魚還真就不是烏龜。

我們說的“王八、烏龜、鼈和甲魚”，看似長得一模一樣，其實隻是有四個不同的名字，但是真正說起來的話，“王八”和“甲魚”都是鼈的别稱，屬于同一種動物，真正和它們不一樣的是“烏龜”。

我們先來認識一下“鼈”，鼈是鼈科動物，一般都生活在水庫、江河、池塘等魚蝦十分充足的淡水水域，喜歡安靜，一般都喜歡在陽光明媚的時候在岸邊活動，曬太陽，也就是“曬背”，通過陽光的紫外線來殺死身體表面的細菌，促進傷口的愈合，并且通過曬背來提高自己的體溫，促進食物的消化，

更是一種變溫動物，超過33度的時候會“進洞”避暑，在二十七八度的氣溫條件下，生長速度特别快，如果在18度左右的氣溫下，就會基本停止食用食物或者吃的非常少，低于15度的時候，就會徹底停止進食，進入冬眠 。

如果你養過鼈，對它的習性了如指掌的話就會發現，它是一種喜歡幹淨、安靜、有風的動物，對周圍的環境非常敏感，膽子特别小，隻有有一丁點的動靜，就會迅速潛到水底的淤泥子之中一動不動，有很強的判斷能力。

它的主要食物來源就是小魚、小蝦、蝌蚪、蚌這些水生動物，屬于雜食性動物，雖然它們生活的地方這些食物不會缺少，但是它們是抗餓的，一次進食後哪怕很長時間不吃東西，也并不會死亡。

鼈作為一種統稱，在全世界有超過20種不同的種類，比如鼈，中華鼈等，中華鼈就是我們最常見的鼈，也就是王八，為啥又叫甲魚呢？是因為鼈的習性和魚差不多，都是生活在淡水區域，在水裡遊來遊去，隻不過鼈的背上有一個硬殼，所以才被叫做“甲魚”，不過有一點和魚不同，鼈是用肺呼吸的，而魚是用鰓呼吸的。

我們再來說一下烏龜，人們習慣性地把烏龜當做罵人的口頭語，比如烏龜王八蛋，其實這樣是不對的，烏龜在古時候是非常受人尊敬的，尤其是商朝十分迷信，無論是帝王出征還是百姓問病，都是用龜殼占蔔，我們現在所說的甲骨文就是龜殼上留下的蔔辭，所以在古代，烏龜一般被看作靈物，是吉祥之物。

就算到了今天，也依然人不吃烏龜，或者放生的習慣，除非是當做中藥入藥，接着我們來介紹一下烏龜屬于龜科、拟水龜是屬于爬行動物，是一種半水栖半陸地的爬行動物。

主要栖息地為湖泊、江河、水庫和其它水域，白天的時候幾乎不外出，都在水裡隐藏，炎炎夏日，它們會成群結隊地尋找陰涼處避暑，性情非常溫和，但是它的殼非常硬，遇到敵人或者受到驚吓的時候，就會把頭、四肢和尾巴縮回到龜殼裡，和鼈一樣，屬于變溫動物，吃食也是水中的小魚小蝦。

那麼兩者到底有什麼樣的區别呢？應該如何區分？

第一就是科屬不同，一個鼈科，一個龜科爬行動物，再說得簡單點就像老虎和熊，兩個都是食肉動物，但一個是貓科動物，一個是熊科動物，看似一樣卻不屬于一個科。生物的分類是根據基因的相似度來區分的，親緣關系越近，類别也就越接近，而烏龜和鼈在科學上就可以看出相差太遠。

第二就是外殼不同，人類有時候形容人軟弱可欺的時候就會說：“你能不能有點出息，别像個烏龜似的把頭縮到龜殼裡，真是一個縮頭烏龜”，從這話我門可以看出來，烏龜的殼子是非常堅硬的，表面有裂狀紋，遇到敵人欺負的時候隻需要把四肢和頭都縮回去，就不會有威脅，哪怕敵人再厲害。

不知道你有沒有看過烏龜和鳄魚的“戰鬥”，一隻烏龜在水邊栖息的時候遇到了鳄魚，鳄魚慢慢遊到烏龜的身邊，試圖吃掉它，這時候的烏龜并沒有感覺到危險，依然在淺水處休息，一會兒，烏龜想要上岸，鳄魚似乎知道了它的想法，就把大嘴放到了岸邊，等待烏龜自投羅網。

鳄魚的耐心非常強，它一直在等烏龜走進自己的嘴裡，當鳄魚準備閉嘴咬的時候，烏龜察覺到了危險瞬間縮回了殼子裡，讓鳄魚隻能幹看不能吃。

而鼈就不同了，喝過甲魚湯，吃過甲魚肉的人都知道它的殼子就是由幾根支架支着的，殼的邊緣都是軟的，殼的表面比較光滑，遇到敵人隻會裝死一動不動或者潛入水中，四肢是沒有辦法縮回到殼子裡的。

第二就是頭和嘴不同，烏龜的頭部背面呈三角形，頭頂前半部分光滑，後半部分呈細粒鱗狀，顔色是黑色或者是棕黑色，嘴巴則位于頭的前端，上下颌都沒有牙齒，颌的邊緣處有堅硬的魚質鞘，稱為喙，脖子并不會伸的很長，幾乎沒有什麼攻擊性，隻有在受到攻擊的時候才會被迫攻擊。

但是鼈就不同了，不僅頭部可以自由伸縮，嘴裡還有牙齒，攻擊性也是非常強，隻要不高興，管你是不是養它的主人，都會咬的你哭天喊地。

相信很多人都在網上看到過這樣的一則視頻，一位小夥在醉酒之後想要活吞王八，結果被王八反咬十幾分鐘，愣是不松口，不得不說，小夥子勇氣可嘉，也證明了鼈确實有一定的攻擊性，咬到人之後很少主動松口，沒事還是不要招惹的好。

第三就是習性，所有的鼈都是淡水動物，但是烏龜則不同，有的烏龜是生活在淡水中，有的則是生活在海水中，再就是烏龜可以長時間的在陸地上行走，就算是在水中的時候，也大多是在水底栖息，很少在水中遊來遊去。

而鼈除了在産卵的時候會在陸地上，大多時間都是在水裡待着的，就算是我們前面說的曬背，也是在水中找一個能夠曬到太陽的突出部位，在水裡栖息的時候，它們喜歡将自己包裹在泥沙之中。

第四就是藥用價值不同，甲魚的爪子是很尖的，根部是黑灰色，除了可以吃，還有很大的藥用價值，營養非常豐富，含有人體所需的氨基酸、脂肪、維生素A、E、P還有鈣和鐵，是一種很珍貴的補品，有滋陰補腎等多種功效。

甲魚肉則有“美食五味肉”的美稱，意思就是同時含有雞、鹿、牛、羊、豬肉的美味，它裡面含有動物膠，角蛋白，維生素D等營養物質，主要以不飽和脂肪酸為主，總體來說，營養含量是牛肉的6.54倍，羅非魚的2.54倍，其中鐵這些微量元素是其它食物的幾倍甚至是幾十倍呢。

可以說鼈渾身都是寶，頭、甲、骨頭、肉、卵、膽還有脂肪都是可以入藥的，不過有時候覺得自己稍微有點虛弱的時候，也是可以喝點甲魚湯補一補。

其實，無論是甲魚還是烏龜，都有人當做寵物來養，最主要的原因就是好養活，幾乎不用人費心費力，不過家裡如果有小孩的話，建議還是不要養鼈，畢竟攻擊性強，小孩子不知道輕重，萬一被咬到，得不償失。

鼈入藥之後的功效有很多，鼈血外敷能夠治療面部神經，内服還能平肝火，它身上的每一個部位都是良藥，可以治療許多的疾病，能夠提高人體的免疫功能，促進人體的新陳代謝，增強人體的抗病能力，有美容養顔抗衰老的作用。不過孕婦和腸胃功能虛弱、消化不良的人不建議食用。

我們再來說烏龜，烏龜也是可以入藥的，它的龜甲有兩塊，背甲和腹甲都能入藥，兩者雖然都有滋陰補陽的作用，但是烏龜甲更擅長補的是心、腎，有益腎健骨，養血補心的作用。

一般用于頭暈、目眩、耳鳴、心悸等症狀，烏龜肉能夠補氣血，一般用于營養不良、糖尿病等人食用，對于剛剛生産之後的婦女來說更有營養，能夠更好地恢複，但一般很少有人吃烏龜。

那麼看完這些，你對它們有一定的了解了嗎？知道它們是如何區分的嗎？兩個動物雖然長得非常像，但是生活習性還是非常不同的。

兩者的藥用價值也是各有不同，雖然文中說得很清楚都有什麼樣的作用，但是告誡朋友們，如果想要補身體的話，還是應該在醫生的指導下再進行，畢竟每個人的身體素質不同，承受力不同，而無論是鼈還是烏龜都是大補之物，貿然食用害怕對自己的身體不好。

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