tft每日頭條

 > 生活

 > 無菌蛋是怎麼做到的

無菌蛋是怎麼做到的

生活 更新时间:2024-11-20 11:41:19

無菌蛋是怎麼做到的?無菌蛋都是由專門的工廠生産的,從小雞的培育開始嚴格把控,他們的生長環境、飲食、育苗都非常安全,層層消毒,盡可能少的避免細菌直到雞蛋孵出來之後,還會進行消毒處理,最終成為無菌蛋,我來為大家講解一下關于無菌蛋是怎麼做到的?跟着小編一起來看一看吧!

無菌蛋是怎麼做到的(無菌蛋簡單介紹)1

無菌蛋是怎麼做到的

無菌蛋都是由專門的工廠生産的,從小雞的培育開始嚴格把控,他們的生長環境、飲食、育苗都非常安全,層層消毒,盡可能少的避免細菌。直到雞蛋孵出來之後,還會進行消毒處理,最終成為無菌蛋。

無菌蛋是經過巴士殺菌法來進行過消毒的雞蛋,從一開始就受到嚴格的控制和處理,因此所含有的有害細菌很少,是能夠生吃的。但并不是所有的菌都被殺滅掉了,有一些細菌是巴士殺菌法所不能殺滅的,所以無菌蛋并不是沒有細菌,隻是相對于普通蛋來說細菌比較少罷了。而因為無菌蛋殺過菌,裡面的有害細菌全部被消滅幹淨,因此保質期非常短,每一隻雞蛋的身上都會有标簽,标明可食用日期,過上個三、五天,蛋就不能生吃了。

想要将生雞蛋制作成無菌蛋,這個時候可以選擇用巴氏消毒法,這種消毒法也就是低溫消毒法,可以讓雞蛋在消毒的同時,還不會被加熱變熟。

日常生活中,我們對其他物品最常見的消毒法就是高溫消毒法,不過這種消毒法對雞蛋不是很适用,這樣很容易讓雞蛋變熟,影響雞蛋原來的形态。

如果選擇巴氏消毒法,這種方法就好很多,這種消毒法可以保存雞蛋原有的狀态。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved