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吃鹽要注意什麼

生活更新时间:2024-12-14 01:01:18

吃鹽要注意什麼（吃鹽太多會緻命）1

吃鹽太多和吸煙一樣有害身體健康，這種論調已經持續多年。

甚至，很多人都号召炒菜做飯要少放鹽，否則就會引發高血壓和心髒病！這種論述的潛台詞無異于——鹽就是緻命的。

所以，很多人都号召我們要适應少吃，甚至不吃鹽。

但現在，最新的研究表明，所謂多吃鹽會緻命的論述毫無根據，甚至“少吃鹽”反而會引發多種疾病。

來自聖路加中美心髒學院的科學家Missouri在BCS上發布的最新研究表明，吃鹽太少不僅會減少“性奮”度，還會降低懷孕的幾率和嬰兒的出生重量。

Missouri調查了超過500份關于鹽的科學研究，發現沒有一份說明“少吃鹽有益于身體健康”。他指出，人類本身就離不開鹽，而每個人對鹽分的需求并不完全相同。刻意地減少鹽分的攝入量，反而會破壞身體的機能平衡，進而引發一些疾病。

進一步臨床研究表明，長期低鹽飲食會增加勃起功能障礙産生的風險，引發女性疲勞和快速衰老。

韓國由于非常喜歡泡菜，每人每天攝入鹽分大約4克，反而，韓國人得高血壓、冠心病等疾病的概論世界最低！因心血管疾病而死亡的概率也是世界最低！

但是為什麼會有那麼多人告訴我們，多吃鹽會引發心髒疾病？

答案很簡單。這種論調基于一個非常簡單的事實，那就是，多吃鹽會引發人口渴，人口渴了會多喝水，而多喝水就會引發血液水分過多，進而引發血管壓力增大。

講道理，這種論述不能說完全錯誤。但它忽視了一個非常重要的因素，那就是人體也會迅速排出多餘的鹽分和水分。

科學家為了證明多吃鹽不會引發血壓增加，特意找了80個血壓完全正常的志願者參與臨床實驗，在完全摒棄掉能夠引發血壓不穩的“其他因素”後，科學家增加了他們的鹽分攝入量。結果表明，四分之三的人血壓毫無反應，甚至有55%的人對鹽分增加完全免疫。

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