四季豆是我們生活中常見的蔬菜,口感甘甜清脆,物美價廉,深受食客們的喜愛!四季豆也是哈妹一家子都特别愛吃的蔬菜,每次有這道蔬菜,絕對是飯掃光。
四季豆含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉等成分。
我們隔三岔五吃一頓四季豆,養顔抗衰老、促進皮膚生長,天然的美容菜品,家人都愛吃。跟着哈妹一起看看美味的臘腸丁炒四季豆的具體烹饪步驟!
臘腸丁炒四季豆
配料:
臘腸一根、四季豆400克、蒜适量、油适量、鹽适量、生抽适量、雞精适量
烹饪步驟:
1.四季豆洗淨用手掰成段,去掉老筋。
2.鍋裡燒适量水,放入四季豆焯熟。
3.撈出過涼水降溫,瀝幹水放在一旁備用。
4.臘腸蒸熟後切丁,蒜切末。
5.鍋置火上,倒入适量油,放入臘腸丁小火煸出肥油,盛出備用,底油留在鍋裡。
6.蒜末倒入鍋中,小火煸香。
7.倒入四季豆,調入适量鹽,大火翻炒片刻。
8.倒入臘腸丁,調入适量生抽和雞精,翻炒均勻即可關火。
9.盛出裝盤。
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