秋冬交替之際，有一樣東西你得吃，對身體有百益而無一害，這就是今天要聊關鍵詞“蜂蜜”。最近這幾天，天氣越來越冷，很多人冒着寒冷來到超市，在購買的所有東西中，一定少不了蜂蜜。

為啥大家如此青睐蜂蜜呢？事實上，它含有的營養價值極高，諸如大量糖類，氨基酸，維生素以及可觀的微量元素。當然了，這段時間吃它，所起的作用更加明顯，比如清熱解毒，潤肺降燥。

或許是蜂蜜具有如此營養和作用的原因，不少不良商家，廠家會從中作梗，僞造很多假蜂蜜來冒充土蜂蜜，繼而欺騙消費者獲得大量金錢。對此，有人也學了如何辨别真假優劣蜂蜜的方法。

可是依舊會有漏網之魚，這是咋回事呢？如果你有時間，不妨到網上看看，有一個問題問得次數最多，即配料表隻有“蜂蜜”，就是真的？用事實說話，老家農村二舅不久前去超市購買蜂蜜。

由于他對怎麼辨别蜂蜜真假不了解，故在去超市之前，還專門來到網上看了看，學到了一點如何辨别蜂蜜的知識。等來到超市後，他按照網上那些“行家”說的做了，而且配料表裡隻有“蜂蜜”。

等帶回家後，每次到了中午，他就會喝一杯蜂蜜水，喝完後不到十分鐘感覺肚子不舒服，便去上廁所。剛開始以為是吃得早點飯菜有問題。結果後面三天時間，幾乎都是這樣的。

沒辦法後來隻能去做檢查，結果發現吃的蜂蜜中含有大量山梨酸，明礬，色素。等二舅回去後直接把那瓶蜂蜜給扔了。本想着找商家議論議論，後來由于太忙就沒有去成。

綜上，看完後你收獲了什麼？配料表隻有“蜂蜜”，就是真的？這句話不靠譜，還是要具體事情具體對待和分析的。以後要是再購買蜂蜜，若察覺這4樣，均為100%“假蜜”，别買！

一、配料表成分不止“蜂蜜”

上面我們說了配料表隻有蜂蜜二字，不一定是真的。原因是黑心商家僞造假瓶标來貼上。但是配料表的成分不止“蜂蜜”，這一定就是劣質蜂蜜，甚至假蜂蜜，最常見的就是“人造蜜”。

二、搖晃時能發現大量氣泡

購買蜂蜜時，不妨搖一搖，要是能發現大量氣泡，說明這是酵母菌在大量繁殖，同時會分解糖分，進而産生二氧化碳氣泡。要是氣泡越多，說明這瓶蜂蜜已經過期，無法再吃。故，指定不能購買。

三、沉澱後“斷層”比較顯著

斷層明顯，一定是假蜜，因為這類蜂蜜成分中含有糖漿，澱粉酶，山梨酸，明礬，色素，醬油中的幾種。有時候為了獲取消費者的信任，也會加入少量真蜂蜜。可是依舊是杯水車薪，好多成分都是化學物質，它們和真蜂蜜外觀區别很大。

四、用筷子撈時拉絲不太好

很多人選擇辨别蜂蜜真假的方法之一就是用筷子撈起來看，要是容易拉絲，說明這瓶蜂蜜很有可能就是真的。要是不拉絲或者拉絲效果不太好，隻能說明這就是假蜜，很有可能含有太多的化學成分呢。

以上四種方法最好結合起來用，一般不會出現任何問題。要是你真的不會選購，筆者順便給你推薦這一款土蜂蜜，即“蜜之珍”，由中華蜜蜂也就是我們常說的土蜂釀造。

其蜜源具有唯一性，來自世界三大蜜源地之一的秦嶺主峰太白山上，這裡的蜜源植物多達1600種，其中還有許多珍貴的藥花，這都是蜜蜂的食物。不過，太白山這裡的土蜂十分稀少。

因此取蜜非常困難，每年僅1－2次，因取蜜時間太久，長達八個月，故這款蜜的含水量均低于18%。成蜜氣味清香撲鼻，深嗅時還有藥花的芳香，口感綿柔細膩，甜而不膩，絲滑爽口。

如此一款極品土蜂蜜，在秋冬交替之際，不妨多吃點蜂蜜，及時補充營養，讓身體更溫潤！好了，就聊到這，有何看法不妨留言哦。

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