鹹飯的做法?食材：三層肉150克、白米三杯、幹香菇10小顆、白蘿蔔半根、海蝦幹50克 ，接下來我們就來聊聊關于鹹飯的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材：三層肉150克、白米三杯、幹香菇10小顆、白蘿蔔半根、海蝦幹50克。
閩南鹹飯最重要是準備配料，我們需要平常量的白米，三層肉，白蘿蔔，幹香菇以及海蝦幹，這些家中都是常用的，很容易準備。将香菇幹先在熱水中泡軟，海蝦幹泡在清水中去除雜質。
将三層肉洗淨，切成小長條，大小如下圖所示，不要切太大，否則會很油膩。然後加入醬油腌制入味。
白蘿蔔削皮洗淨，切成半圓形，注意厚度不能太薄，在2CM左右，如下圖，入碟備用。
香菇幹泡軟後，切成條備用。
淘米，白米的量和平時一樣，注入水，水的量要比平時煮幹飯多少許，但不要沒過手掌。
鍋中倒入少量的油，一定要少量，因為三層肉已經有油脂了，大火燒油。
鍋熱後，立即倒入腌好的三層肉，改中火翻炒，不要讓肉燒焦，将三層肉的油熬出一些後，倒入切好的香菇幹翻炒。
三層肉和香菇幹翻炒均勻後，将泡有白米的鍋中的水注入少許（一定要用米鍋裡的水，不可過多，少許即可），這時可以在加入一些醬油，少許鹽，少許糖，注意不要過多以免過鹹。
将炒鍋中的食材整鍋倒入白米鍋中，然後可以加入泡好的海蝦幹以及切好的白蘿蔔，并攪拌均勻。
所有配料攪拌好後，将鍋放入電飯煲内，按平時煮幹飯的按鈕即可。
飯熟後，打開電飯煲，把飯攪拌開，配料均勻分布，特别注意把煮爛的白蘿蔔攪成小塊，之後蓋上鍋蓋保溫焖兩分鐘。
将鹹飯盛出，加上蔥花點綴。這時如果能配上閩南的白蘿蔔肉丸湯最是美味了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
